我家孩子隔三差五要吃它，不用烤箱不用煎锅，又香又软出锅遭疯抢

许多人说到蛋糕，就会想到生日蛋糕，究竟生日蛋糕甜蜜柔和，而且形式多样，颜值超高。其实生日蛋糕，最主要的结构还是谁人圆形的蛋糕胚。只有蛋糕胚味道好了，在这个基础上再举行发挥才气发挥最大的口感享受。

其实做蛋糕纷歧定非要用传统的烤箱，我们今天就给大家推荐一款越发香甜好吃的黑米蒸糕。不光营养更康健，而且用它来做蛋糕会给你特别纷歧样的感受。最为重要的是它有更大的发挥空间哟，想怎么吃就怎么吃，无论是直接吃还是举行二次加工都是很棒的。我家孩子隔三差五要吃它，不用烤箱不用煎锅，又香又软出锅遭疯抢！

许多家庭没有烤箱，或者烤箱的使用率比力低。而我们今天这款黑米蒸糕，对厨具的要求很是低，基本上所有家庭都能轻松搞定。而且那黑黑的颜值感，瞬间就能引发你的食欲哟！其实这种黑米蒸糕不光悦目，而且味道也是很是棒的呢！淡淡的米香味，香柔甜蜜。传统美食又有新高度，口感香软无比，越吃越过瘾，特别解馋呢！今天你也来感受一下吧，好吃更康健不行错过。

【黑米蒸糕】

制作配料：黑米100克 鸡蛋2个 糯米粉20克 普通面粉10克 牛奶100克 白糖30克 玉米油20克

制作方法：

1、准备2个鸡蛋，100克黑米；

2、把黑米放在研磨杯里磨成粉，然后过筛一遍；

3、另起一个盆，倒入牛奶和玉米油搅拌匀称；

4、再把黑米粉、糯米粉、普通面粉倒进去，搅拌匀称即可；

5、再加入2个蛋黄，拌匀称成流动的面糊状态；

6、 卵白分次加入白糖打发，打至提起蛋蛋器有小尖角的时候就可以停止打发；

7、分次把卵白霜拌在面糊内里，翻拌匀称，切不行画圆搅拌；

8、拌好的面糊倒入6寸戚风模具里，轻震2下震出大气泡，然后倒扣一个盘子上去隔水蒸约莫40分钟左右即可；

9、出锅以后晾凉切块吃即可。我们的黑米蒸糕就做好了，这个我家常吃，今天做了低油版本的口感特别绵软湿润，黑米香味儿十足，营养又好吃！

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