这个蛋糕火了，不用烤箱不用打发，搅一搅30分钟吃到嘴，孩子喜欢

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从春节前到现在，已经良久没有去过次菜市场了，家里储存的食材也越来越少。虽没到弹尽粮绝的时候，可是确实要想措施做一些调整，做些有特色的食物。因为家人都已经对逐日吃重复菜式感应厌倦了。主食也要做一些相应的调整，不能天天吃米饭，所以就变着方给家里做一些面食。

碰巧家里买了一些南瓜，一来南瓜比力适合储存，而来南瓜的营养价值很高。可是但许多人可能对南瓜直接烹饪不太感兴趣，不喜欢谁人味道。我今天就用它来做一款蛋糕来吃，不用烤箱，不用打发，有蒸锅就能做，做法简朴搅一搅就行。蛋糕这样做不仅有营养，混了了红枣味道更好。家里有小朋侪的，也可以做这款蛋糕来吃，这样即便小孩子不喜欢吃南瓜，也会爱上这个发糕的味道。这里我就把制作的方法和大家分享一下。

【南瓜发糕】面粉300g、 大枣 3颗 、南瓜 300g 、酵母 3g 、白糖 20g 、水 适量

【做法】

1南瓜去籽去放入蒸锅内隔水蒸熟，蒸好后，皮轻轻一丝就掉，不用事先刮皮。

2我以为南瓜已经很甜了，没加糖，如果你嗜甜，可以加点糖。将南瓜搅成泥状，放凉待用。你也可以用叉子，勺子、摒挡机捣成泥状。用搅拌棒搅得比力细腻。

3大枣洗洁净，将枣皮剪成细长条，枣肉切丁。我买的这个枣，鸡蛋一样大，要切开用。

5 将南瓜泥加入面粉和酵母和成面团，看着南瓜的水分加水，面团会有些粘手，没关系，这种发糕就需要含水量高一些才好吃，再将红枣丁放入面条搅匀。

6取一个6寸不粘模具（如果没有可以用家里的盆、大碗、玻璃保鲜盒都行，但要在外貌抹一层油防粘）把面团放入模具，盖保鲜膜，发酵至2倍大。

7发酵好的面团，在面团上匀称放切好的红枣。造型发挥你的想象吧。

8放入蒸锅中，上汽后蒸25分钟，取出倒扣出来切块即可食用。

【霏霏嘱咐】

1红枣有甜味，不嗜甜的，控糖的可以不加糖。

2加入的水凭据在南瓜的含水量来调整，面的少加水，水大的多加水。

3发糕发酵不要过分，容易塌陷。面糊不要过稀。

鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，天天分享康健、简朴的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，接待转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。