颜值超高的白兔卷,奶味超级浓郁!
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白兔卷的特点就是颜色是纯白的!颜值超级高!奶味超级浓郁!
拍摄水平有限望见谅奥
配料表:
奶冻:明白兔奶糖8粒淡奶油80克牛奶100克吉祥丁片5克糖10克蛋糕卷:蛋清5个玉米油30克牛奶80克低筋面粉60克奶粉10克白砂糖40克奶油馅:淡奶油280克白砂糖10克奶粉5克
步骤如下:
1、吉祥丁片泡软备用。
2、锅中放入明白兔奶糖、淡奶油、牛奶、糖,用小火煮至奶糖融化。 3、加入泡软的吉祥丁片,搅至吉祥丁片融化。
4、过筛到一个容器中,等自然凉透后,放入冰箱冷藏至少4小时至凝固。
5、将玉米油、牛奶倒入盆中,充实搅匀。
6、筛入低筋面粉、奶粉,搅匀备用。
7、蛋清盆中加入白砂糖,打发至提起打蛋头有个长一点的尖角。
8、将牛奶糊和蛋清翻拌匀称。
9、倒入到铺好油纸的烤盘中,用刮刀抹平。
10、蒸烤箱,烘焙烤,150度预热,15分钟。
11、把奶冻切成合适巨细。
12、把淡奶油加入糖加入奶粉打发至浓稠状态。
13、取三分之二的淡奶油,匀称的抹在蛋糕片上,把奶冻放在前端。
14、用剩下的淡奶油盖住奶冻。 15、把蛋糕卷卷起,只管卷得紧实些,用包装纸包好,冰箱冷藏30分钟后食用。