一杯酸奶，三个鸡蛋，无需烤箱打蛋器在家做蛋糕，香甜绵软不上火

不能出门的这段时间，天天只能宅在家里用饭、睡觉、看电视。想必大家时常都市念叨着好想喝奶茶，好想吃蛋糕吧？在朋侪圈已经不止一个朋侪说好想吃蛋糕、甜品了，说得我也嘴馋起来。一个星期前我们这边也实行了封城疫情防控事情，大街小巷的所有门店全面停业，只有超市和小区门口的个体小卖部有开门，小卖部能开门是因为老板就住店里，小区也实行了门禁制度。店门不开，外卖暂停服务，想吃蛋糕甜品唯一的途径就是自己做，别无他法！否则你就只能看着别人吃咯！

此时现在你就会无比羡慕那些家里烘焙质料齐全，而且动手能力强自己会做蛋糕甜品的小同伴了。一个做私房烘焙的朋侪告诉我，烘焙是个“无底洞”，水深到你不敢想，着迷于烘焙烧钱指数一点不亚于玩摄影。我表现自己就是偶然用烘焙提升自己的动手能力和打发时间，要朋侪教我一种最简朴的蛋糕，最好是不用记配方，甚至不用烤箱，不用打蛋器这些专业烘焙工具。越说我心里越没底，自己都感受这话说得太外行了。

我以为我的要求很太过，朋侪会骂我。没想到我的这些“奇葩”要求还真的存在一种“懒人”蛋糕做法能切合。朋侪还认真教我一种无需烤箱，不用打蛋器，简朴两步就可以做好的蒸蛋糕，香甜绵软不上火，大人小孩都爱吃。只要家里有面粉、淀粉、鸡蛋、酸奶这4种质料就可以做，搅在一起上锅蒸就好，可以说是零失败的蛋糕做法了！我亲试之后获得了家人的一致好评，表现比外面买的还好吃。没有一点难度可言，真的是超简朴，任你再怎么烘焙新手也能一次就学会。

食材准备：任意口胃酸奶一盒，鸡蛋3个，淀粉12g，面粉50g，白砂糖12g，葡萄干或者水果干适量

酸奶葡萄干蒸蛋糕的做法

Step1：取一个大碗，碗里打入三个鸡蛋，用筷子搅散之后，再舀12g淀粉、50g面粉、12g白砂糖倒入碗里，与蛋液搅拌匀称无颗粒状态。

Step2：如果想要蛋糕的口感更佳细腻，可以用筛子过一遍筛。蛋糕液过筛的时候用的碗就是直接下锅蒸的谁人网了，固然了，有蛋糕模具的话就更好了。

Step3：蛋糕液上撒点儿过年吃剩下的葡萄干，没有葡萄干也没关系，蔓越莓、芒果干、红枣干都可以，切成碎撒入蛋糕液里就行。

Step4：用保鲜膜盖上碗口或者蛋糕模具，用牙签扎几个小孔，热锅上气之后大火蒸上30-40分钟分钟就可以了。

香甜绵软，咬在嘴里有弹牙口感的酸奶葡萄干蒸蛋糕就是这么简朴，家里不需要有打蛋器，不需要有烤箱，只需要面粉、鸡蛋、淀粉、酸奶4种食材就可以轻松做出鲜味不少火的蒸蛋糕，做法特别简朴毫无难度，嘴馋没关系，自己动手做蛋糕也可以这么容易。

【馆长碎碎念】：

1、酸奶蒸蛋糕没有什么需要特别注意的，可以是说零失败最简朴的蛋糕了。不外有一点可以稍微注意一下，就是尽可能用平底容器蒸蛋糕，这样撒入蛋糕液里的水果干就不会沉淀的时候聚在一起了。

图文内容均为润心食忆原创，发现盗图抄袭势必会追责到底，请三思尔后行。温润身心，食之影象！谢谢大家的支持与喜爱。请连续关注，天天更新纷歧样的美食相关内容。诸位有什么食材新服法和特色美食也可以留言和我分享，祝大家天天都有一个美意情！