芸豆炒肉，简朴而又好吃的家常菜，适合不会做饭的朋侪

1、首先，我们先把质料料准备好。

芸豆（扁芸豆、圆芸豆都可以，芸豆掐头去尾把丝撤掉，切成小段或者切成丝都可以）

猪肉（切片或者切丝，推荐切丝）

葱花、干辣椒

2、开始制作

（1）先将切好的芸豆下入开水中举行焯水和断生，半熟后即可捞出。（提示：生芸豆一定要焯水，因为芸豆欠好炒熟，炒不熟的芸豆吃完会中毒）

（2）起锅烧油，油多倒一点，油热后下入肉丝翻炒，发白后下入葱花和干辣椒继续翻炒。

（3）将肉炒至变色，有香味时，下入焯水后的芸豆举行翻炒。

（4）加入半勺酱油或味极鲜，继续翻炒匀称。

（5）加入适量食盐，继续大火翻炒，历程中可加入少许的水防止糊锅。

（6）掌握不住生熟的可以多炒一会，也可以拿一块尝一下，炒完出锅！一道简朴的芸豆炒肉就做好了！用饭！