一分钟学会，少油不腻的红烧肉新服法，你一定没试过！

红烧肉作为国民大菜，是我国老黎民喜爱的家常菜，险些没有人不喜欢吃红烧肉的。地域差别，红烧肉也有了上百种烧法，偏甜的、爽口的、甚至另有辣的...... 可是也有许多人畏惧那种肥猪肉的口感，对红烧肉望而却步！今天就来跟大家分享一个少有少油不腻的红烧肉新服法！

食材明细：

五花肉500克

青萝卜1个

盐1茶匙

冰糖2茶匙

老抽1茶匙

八角、生姜均适量。

制作步骤：

1、五花肉用温水洗净，切成3厘米巨细的块。炒锅烧热放进五花肉块，用小火煸炒到肉块出油。

2、把煸炒过的五花肉盛出锅，用煸出的油把冰糖融化并炒成红亮的糖色。

3、把煸炒过的五花肉倒进锅里，翻炒几下裹满糖色，关火。

4、青萝卜洗净切成大块，放在压力锅的底部，这样可以吸附五花肉的油脂。

5、把五花肉倒在萝卜块上，放八角、生姜、老抽，并倒进没过五花肉的清水。压力锅大火煮开20分钟，然后让压力锅自然泄压即可。

这菜口感绵香味道醇厚，青萝卜有润燥的作用，春天老人和小孩子吃一些青萝卜，能清肺润燥，还能防止伤风和流感。

大家快来试一下吧！

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