火腿肠面包的配方＋做法，可以是早餐、可以是点心
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火腿肠面包的用料
高筋粉300克 中筋粉100克 奶粉25克 鸡蛋1个 牛奶190克 白糖50克 黄油40克 盐3克 酵母4克 火腿肠9根 蛋液适量 番茄酱适量 沙拉酱适量 葱末适量
火腿肠面包的做法
步骤1
将面包原料放进厨师机，揉至出薄膜
步骤2
将面团平均分成18份，滚圆
步骤3
擀开
步骤4
放半根火腿肠
步骤5
卷起
步骤6
用刮板割6道，一边不要切断
步骤7
整成圆形
步骤8
摆入烤盘
步骤9
放进烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大
步骤10
外貌抹蛋液，挤沙拉酱和番茄酱，撒葱末
步骤11
放入预热好的烤箱中下层上下170度，烘烤20分钟左右
步骤12
外貌上色匀称后即可出炉
步骤13
制品图
步骤14
制品图
步骤15
制品图
步骤16
制品图
火腿肠面包的烹饪技巧
1.凭据各人喜好调整糖量 2.凭据面粉吸水性调整液体量 3.本次使用一次发酵 4.凭据各人烤箱属性调整烘烤温度 5此方可做两盘共18个面包
▌小贴士
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