中国又一种零食席卷了外洋，老外：只要一吃基础就停不下来！

中国的美食有许多种，同样另有许多的小零食，这些零食食用起来不仅利便，而且还十分鲜味，中国的辣条曾经席卷了外洋，现如今又有一种零食席卷了外洋，而且老外表现：只要一吃就停不下来。可想而知中国的零食十分受到外国人的喜欢。

中国又一零食席卷了外洋，老外：只要一吃基础就停不下来！这个一吃就停不下来的食物是什么呢？它就是鲜味的瓜子哦！瓜子有很高的营养价值，经常食用可以提高身体免疫力，可是不宜吃多会容易上火，今天小编用瓜子做成一份蛋糕，十分鲜味，好消化，希望大家喜欢！

瓜子仁戚风

By 璐瑶20082008

配料：

低筋面粉 85克、色拉油 40克、牛奶 40克、糖粉 90克、鸡蛋 250克、葵花子仁 适量

烹饪步骤：

1.将蛋清和蛋黄分散

2.在蛋黄盆子里加入30克细砂糖

3.再加入色拉油和牛奶，拌和

4.面粉筛入，拌成面糊

5.蛋清分三次加入白糖、打至硬性发泡

6.取1\3卵白到蛋黄糊中

7.用刮刀轻轻翻拌匀称(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌

8.把蛋黄糊全部倒入盛卵白的盆中，用同样的手法翻拌匀称，直到卵白和蛋黄糊充实混淆。

9.用同样的手法翻拌匀称，直到卵白和蛋黄糊充实混淆。

10.把混淆好的蛋糕液倒入模具，放进烤盘，手端住烤盘，并扣住模具在桌上用力震两下，千万不要怕疼哈，把内部的大气泡震出来。

11.上面撒上瓜子仁

12.放进预热好的烤箱，130度，约1个小时即可。

13.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立刻倒扣在冷却架上直到冷却

烹饪小贴士：

1.葵花子含富厚的不饱和脂肪酸、优质卵白，钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等；

2.葵花子含有富厚的维生素E，有防止衰老、提过免疫力的作用；

3.葵花子另有调治脑细胞代谢，改善其抑制性能的作用，故可用于催眠；

4.鸡蛋主要为卵白卵白和卵球卵白，其中含有人体必须的8种氨基酸，并与人体卵白的组成极为近似，人体对鸡蛋卵白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有富厚的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。

你喜欢吃瓜子吗？

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