别再排队买枣糕了，教你在家制作红枣蛋糕，康健无添加！

雨水时节，料峭的春意和往返倒放的春寒，让人忍不住总想多吃点甜的，早上没时间的时候，用一块甜而不腻的金丝枣糕做早餐，最合适不外了。

原创作者 饥时开饭

食材

步骤

1、准备所有质料备用，而且把大枣洗净去核切碎备用。（固然你也可以辅食机或者摒挡机打碎，打泥）

2、将鸡蛋，红糖倒入容器中。

3、用打蛋器打发，先开低速把糖打融化后，继续开高速打至浓稠纹路不易消失

4、加入泡打，苏打，盐以及过筛的低筋面粉，搅拌匀称。

5、切碎的红枣、玉米油、牛奶混淆后加入，翻拌匀称至无干粉。

6、模具内刷油或者垫硅油纸，倒入蛋糕糊，轻震一下震出大气泡，然后撒上白芝麻。

7、烤箱预热上下管150度烘烤40分钟即可。

8、出炉后脱模晾凉切块食用即可。（我这个模具超棒，取出乘热晾凉都可以直接取块食用啦）

9、烤好的枣糕放到冷都不会回缩。

小贴士

1、红枣也可以换成枣泥，或者打一半泥一半切碎。

2、全蛋欠好打发，打发时在底部垫一盆温水辅助打发，打到纹路很是显着，打蛋器提起来纹路不会马上消失，就表现打发好了。

3、面粉最好分次筛入，每加入一次，都要翻拌匀称再往里加。

4、翻拌面糊的时候，切记不要划圈，从下至上翻拌。

5、拌面糊的时候就可以预热烤箱了，翻拌匀称后，烤箱也预热好了，可以直接放进去烤。

6、如果用模具烤的话，记得不要倒太满，6、7层满即可。