老公最馋这道菜，8元成本10分钟上桌，3天不吃就馋的慌，比肉还香

大家好，我是橘子姐，作为一名及格的家庭煮妇，不光要把饭菜做的好吃，还必须让营养也要到位，我今天就分享一道好吃悦目、营养又鲜味的家常菜，它的特点就是口感很是的鲜美，用来拌面条、拌米饭都很是的受接待，不管是大人还是孩子都很是的喜欢，自从学会这个做法，老公和孩子天天点名要吃，做法也是很是的简朴，一看就会，话不多说，下面看看是怎么做的吧。

1、首先准备两个西红柿，把外皮去掉，然后再把它切成小块。（关于去西红柿的方法有两个，一个就是在表皮打十字花刀，用开水烫一下就能把皮剥掉。另一个方法就是用勺子把西红柿的表皮全部都刮一遍，然后再把西红柿切十字刀，顺着切口把皮剥下来）。

2、一把白玉菇洗净之后，放进开水锅中焯一下水，焯水的时候往锅里加一勺盐，焯水一到两分钟之后，把它捞出沥水，放在盘中备用。

3、再准备三个鸡蛋，把它搅散放进油锅中，煎至定型出现金黄色，然后铲出，放在一旁备用。

4、接下来起锅烧油，油热之后下一把蒜末和一把葱末，用大火爆出香味，然后把西红柿丁放进锅中，加一勺盐，这个时候加盐，能够快速炒出西红柿的汤汁。

5、等到西红柿出汁的时候，把鸡蛋和白玉菇放进锅中，再加一勺麻辣鲜，一勺蚝油，一勺生抽，最后再加入半勺白糖提鲜，把所有的食材翻拌匀称，使汤汁渗入到金针菇和鸡蛋的内里，就可以关火出锅啦！

6、装盘之后再撒上适量的葱花调色，鲜味即成，这样做出来的家常菜色香味俱全，这道菜带有汤汁，用来拌面条或者拌米饭，都很是的鲜味，很是的好吃，营养也是特此外富厚，如果您喜欢也试试做吧。

食材清单：

（西红柿两个，白玉菇一把，鸡蛋三个，葱蒜适量，盐适量，油适量，蚝油一勺，生抽一勺，麻辣鲜一勺，白糖半勺）

烹饪小贴士：

炒出来的鸡蛋想要口感嫩滑好吃，在鸡蛋液下锅定型后，就要赶快的关火铲出，制止煎老影响了口感。

（图片和文章归橘子姐美食版权，克制盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）

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