坚冰深处春水生

过了大寒，又是一年

旧雪未消

新雪封户

松边盼晴日

无心看烟云

大寒者，寒至无复加也

是全年二十四节气中的最后一个节气

· 大寒三候 ·

一候鸡乳

就是说到大寒节气便可以孵小鸡了

二候征鸟厉疾

鹰隼之类的征鸟

却正处于捕食能力极强的状态中

盘旋于空中随处寻找食物

以增补身体的能量抵御严寒

三候水泽腹坚

在一年的最后五天内

水域中的冰一直冻到水中央

且最结实、最厚

孩童们可以恣意在河上溜冰

· 大寒习俗·

只管此时节天气严寒

却抵抗不住人们“迎年”和“忙年”的热情

人们开始忙着买年画、彩灯、鞭炮

杀年猪、灌香肠、腌腊肉

陆续为春节作准备

岭南民谚有云——

小寒大寒，无风自寒

广东人在大寒来临前

家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭

拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等

以迎接传统节气中最冷的一天

在大寒时节

南京人的日常饮食多了炖汤和羹

传统的“一九一只鸡”的食俗

仍被不少家庭所推崇

南京人选择的多为老母鸡

或单炖，或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖

隆冬里喝鸡汤真是一种享受

· 大寒养生 ·

冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令

此时人体的阴阳消长代谢

处于相当缓慢的时候

所以此时应该早睡晚起

大寒的养生，要着眼于“藏”

意思是说

人们在此期间要控制自己的精神运动

保持精神平静，把神藏于内不要袒露于外

这样才有利于安度冬季

大寒，一年之中最后一个节气

此时，大地一片冷寂

万物藏于土下，静待东风吹拂

此际，宜出门踏雪、赏景

或约着友人去冰面上玩耍一通

如此方不负这最后的冬日

大寒事后，又是一年新的循环

冬天将尽，春天亦不远了

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泉源：七一网 七一客户端

编辑：段雅婷

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