春季如何食疗？营养师：选择2种应季的蔬菜水果，物美价廉还养生

随着春季的到来，各大超市、菜市场上多了不少的新鲜蔬菜水果，让人眼花缭乱，不知道应该如何选择？其实措施很是简朴， 我们只要选择应季的蔬菜水果就好了，在食疗效果上面也是最好的。

应季水果不仅受到了季节的支持，有良好的生长情况，还能够充实地举行光互助用，这样的蔬菜水果要比反季的食物口感好，而且香气十足。今天就给大家先容春季食疗中的2种应季蔬菜水果，鲜味康健还养生。

先和大家说春季的应季水果，其中少不了就是草莓，相比于冬天的草莓，春季的草莓更鲜味，营养价值还高。虽然草莓的品种众多，有朱颜、丰香、淡雪、明星等等，但水分含量都是很是多的，可以占到91%以上。

而且，其中的维生素C等抗氧化剂，都要比普通的水果高，如雪花梨、苹果、西红柿等等，具有抗氧化、延缓机体衰老、增强机体免疫力等利益。对于在清洗草莓时，泛起掉色的草莓，大家也不用担忧，这种现象是正常的。

正是因为草莓有富厚的花青素，这种物质是抗氧化身分的一种，具有水溶性的特点才会泛起掉色。对掩护心脑血管康健有益，大家可以放心吃。

在应季水果中另有丑橘，之所以叫这个名字是因为它的外表其貌不扬，个头很大，比常见的脐橙难看一些。但它属于柑橘类水果，营养价值还是很是高的，正值春季大量丑橘上市，价钱很是亲民，天天吃半个普通巨细的丑橘，其中富厚的维生素A、胡萝卜素还具有掩护皮肤粘膜康健、掩护视力的利益。

除了应季水果，另有应季蔬菜不能少，春季应季的蔬菜当属春笋。在传统的中医上认为，春笋不仅是一种味美的蔬菜，还是一种药材，在通血脉、化痰、消食胀、促进新陈代谢上有努力作用。

从营养学上来看，春笋还是一种高膳食纤维低脂肪的蔬菜，用小火炖或者是在炒之前焯下水，都能让机体吸收其中的营养，是春季不行缺少的蔬菜。

最后一种应季蔬菜是香椿，香椿具有奇特的味道，它之所以香是因为其中含有谷氨酸，在做的时候还资助我们省了放味精、鸡精的步骤，加上香椿的膳食纤维、钙、铁好了高，也算是很是好的一种食材了。

在春季适量食用，可资助人们控制热量摄入、润肠通便，适合需要控制体重的人群食用。

列位朋侪，春季你都市食用哪些应季的蔬菜水果？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。