恒久吃大蒜，对于身体有利益，另有这些功效，现在最需要

大蒜是人们日常餐桌上不行或缺的食物和调味品之一，然而许多人不知道，大蒜还是抗癌小能手。

2019年9月11日，权威医学期刊《英国医学杂志》在线揭晓的由北大肿瘤医院的李文庆和游伟程等在山东临朐（qú）举行的一项连续跟踪22年的研究显示：

恒久吃大蒜确实能淘汰胃癌发病率。

固然，除了这个抗癌功效之外，大蒜的其他功用，也让人不能小觑。

大蒜防病

1、助降血脂——降低甘油三脂

中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚先容，大蒜素对总胆固醇、甘油三酯、及低密度脂卵白均有降低作用。

同时发现大蒜素可抑制胆固醇微胶粒的形成，抑制肠道胆固醇的吸收、淘汰了肝脏胆固醇的合成、促进了血清和肝脏甘油三酯的剖析。

2、助降血压——天天两瓣蒜养出好血管

中国中医科学院西苑医院心血管科主治医师王欣先容，中医认为大蒜性辛、温，归肝、心经，其所含有的大蒜素有“血管清道夫”之称。

无论是患有高血压、糖尿病，还是普通人群，天天食用两瓣蒜，都有辅助降血压、扩张血管的作用。

3、助降血糖——促进胰岛素排泄

大蒜还可影响肝糖原合成，增加血浆胰岛素水平，对糖尿病患者出现颇为有益的治疗作用。

研究发现，蒜精含有一种能刺激脑垂体的物质，有调治人体对脂肪和糖类物质的消化和代谢，提高正凡人葡萄糖耐量的作用。

4、抗炎症——提高身体免疫力

国际科学期刊《食品功效》以封面文章的形式揭晓了天津大学陈海霞教授团队的一项新发现。

他们从腊八蒜中首次发现3种新型活性肽，其不仅抑菌作用较好，且低毒、不易发生耐药菌。

大蒜能妙用

1、治枢纽炎——去除风寒湿气

大蒜性味辛、温，有散寒温通之功，对风寒湿气引起的枢纽炎有抑制作用，但不适用于湿热类的枢纽炎。

详细做法：先找块洁净的棉布，在膝盖上缠两层，然后取3至4颗大蒜，捣成泥敷在布上，再用塑料薄膜包扎起来，敷两小时。

药取下后，用洁净棉布把双膝裹起来。

2、治“倒牙”——缓解牙齿过敏

“倒牙”就是医学上所称的“牙本质过敏症 ”。

天天用生大蒜在牙齿外貌的敏感点摩擦几分钟，或是在用饭的时候嚼上几瓣生大蒜，让大蒜的蒜辣素来降低牙齿的敏感性，就可以缓解牙齿过敏症状了。

3、治哮喘——缓解哮喘有奇效

哮喘是由于体质虚弱，外感寒邪，使病邪不能排挤体外，影响肺部的肃降宣发。

详细做法：用春天起蒜时的嫩蒜60-90头洗洁净，用蜂蜜浸泡封好后生存6个月。等到秋冬时打开食用，天天吃一头。

4、治头痛——一滴入鼻就止痛

紧张性头疼又称肌收缩性头痛，是临床上最常见的慢性头痛病，多见于成年人。

详细做法：取大蒜1个，去皮后捣研成汁，患者抬头，点少许大蒜汁滴入鼻中，急嗅入脑，眼中泪出即可止痛。

这么吃蒜不留异味

1、生花生

生花生可以让蒜中的辣素“硫化丙烯”与卵白质联合，能快速将嘴里的蒜味去除。另外，核桃仁、杏仁等坚果也有类似的功效。

2、温牛奶

吃完大蒜后小口慢喝一杯温牛奶，牛奶中的卵白质会与大蒜发生反映，就可以有效去除蒜味了。

3、绿茶

茶叶中的多酚可剖析辣素“硫化丙烯”，而茶水有冲刷口腔的作用，也有助于减轻蒜味。

注意：食用大蒜最好的方法将蒜捣碎，放置10分钟左右食用。

烤蒜和用蒜炝锅都市破坏蒜中的有益营养。

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