高血压营养膳食指南

高血压是一个由许多病因引起的处于不停希望状态的心血管综合征，常以动脉收缩压或舒张压增高为特征，并常伴有心、脑、肾和视网膜等并发症。除临床药物治疗外, 已有充实证据讲明, 减轻体重、限盐、限制饮酒量及运动在高血压的非药物治疗方面是效果显著,逐渐成为治疗轻型高血压的首选方法, 同时也是高血压治疗的基础方法。

营养治疗目的：

对于高血压病人, 营养治疗的目的是通过平衡膳食、限制钠盐和淘汰酒精的摄入, 使心排挤量恢复正常, 总外周阻力下降, 降低血压、淘汰药物用量, 最终到达使血压恢复正常并淘汰高血压的并发症。

营养治疗原则：

1.控制体重

（1）适量控制热能摄入, 维持理想体重(理想体重的浅易算法为：身高-105)。

（2）适当增加运动量。

2.低脂肪、低胆固醇 淘汰脂肪的摄人量, 不用肥肉、肥禽, 不吃油炸和含油脂高的食物, 烹饪用植物油为主, 逐日两匙为限。不吃或少吃含胆固醇高的食物, 逐日胆固醇应少于300 mg。

3.碳水化合物 进食多糖类, 如米、面、玉米等植物纤维较多的食物能促进肠道蠕动, 有利于胆固醇的排挤。少进食葡萄糖、果糖、蔗糖, 以防血脂升高。

4.控制钠盐 理想的钠盐摄入尺度是成人逐日5g食盐, 制止食用盐腌食物。

5.增加钾、钙的摄入，供应富足维生素C 多食用新鲜蔬菜和水果维生素C（香菇、菠菜、芹菜、丝瓜富含钾）、豆制品、低脂奶。

6.餐次合理, 忌暴饮暴食, 饮食宜清淡易消化。

7.选用适宜的烹饪方法 为淘汰油脂的摄入宜接纳炒、炖、烩等烹饪方法。

8.饮食禁忌烟酒，限饮浓茶、浓咖啡。

通讯员：许天辰