香椿芽

  • 阜阳人舌尖上的春天来了！香椿飘香颍淮，吃货们一起“嗨”起来……

    和美食君一起吃遍体味舌尖上的鲜味~香椿炒蛋是许多人儿时常吃的鲜味菜肴，直至现在，许多人每到香椿上市的季节，都市想重温当年的感受。春暖花开，香椿儿又抽出了枝头，阜阳吃货们早已等的心急。阳春三月，万物生长。当煦暖、轻柔的东风吹遍颍淮大地，一道奇特的鲜味便悄悄在枝头绽放——散发着奇特芬芳气味的的香椿芽已经上市了。“雨前椿芽雨后笋”，清明到谷雨，正是采食香椿的最好时节。香椿种植距今已有2000多年历史，

    2020-04-08

  • 春分养生：重在一个“和”字！这样吃，补钙、健脑、通血脉……

    “分”其实有多重寄义春分，平分昼夜农谚说“春分秋分，昼夜平分”，在春分节气这天，白昼和黑夜划分都是12个小时了。这一点在夏历书中也有纪录：“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”春分，平分春季昔人把立春和立夏这个期间划分为春季，其中整整是90天，而春分正幸亏立春、雨水、惊蛰三节之后，每个节气都恰好是15天，三个节正好45天，这样正好是春季的一半，所以春分也有平分春

    2020-03-20

  • 吃香椿芽时，到底要不要焯水？告诉你秘制做法，鲜嫩营养又好吃

    春天来了，万物苏醒，一场小雨事后，大地一片生机勃勃的情形，老人们常说“食两芽，吃三菜”，（两芽，柳树芽和香椿芽）（三菜，菠菜、韭菜、青菜），其中香椿芽的价钱略贵，而且采摘期一年就这几天，大都会的超市更是论两卖，往年价钱110元一斤，我们十八线县城的价钱，也涨到了13.8元一斤，许多宴席也有香椿芽的身影泛起。有句话说得好，物以稀为贵，香椿芽只有短时间的采摘期，而且它的营养富厚，可提高身体免疫力，并

    2020-03-13