香菜

  • 土豆烧排骨的做法，经典家常菜！

    辅料：大葱段、香菜叶、桂皮、八角1.准备事情排骨斩成巨细适宜的块，冷水入锅烧开，飞水去沫捞出沥干待用。土豆去皮用菜刀根部掰成不规则块状。大葱取葱白部门一部门切成葱圈，一部门切葱丝，生姜切片，香菜取叶浸入水中保持翠绿。2.煸香底料热锅凉油，放入八角与桂皮，小火煸出焦香，下入葱圈与姜片煸香。倒入排骨，依然是小火煸炒，直到排骨边缘有些许的焦黄色，并能闻到香味，烹入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少许的盐

    2020-02-27

  • 六大补钙家常菜，让孩子个头猛窜

    钙质是孩子长高的重要元素之一，可是乱补钙的危害还是不少的可是我们可以从补钙食疗入手，这样既放心，又营养又康健。也可以是哺乳期妈妈食用，通过母乳通报给宝宝哦!倒数揭晓!紫菜豆腐羹(适合一岁以上宝宝及哺乳妈妈)紫菜豆腐羹豆腐中含有富厚的卵白质、维生素B1、维生素B2，容易被人体吸收，且有增强反抗力的作用。而紫菜被称为“镁元素的宝库”， 钙含量也较高，两者联合可以补钙健骨。准备食材：嫩豆腐1块、紫菜5

    2020-02-19

  • 川菜大师教的葱香牛肉面，香辣过瘾，比麻辣小面更好吃！

    前些年我在做广告行业的时候，有一阵子专门给一批餐饮企业做宣传片、拍视频，凑巧认识了几位川菜大师级的厨师。拍摄嘛就险些是旦夕相处了，大师兴奋的时候也会亲授几个川菜小点的制作方法。回来给家人做了以后获得一致好评。最近疫情严峻只晴天天在家用饭，所有的菜、蛋、肉都靠盒马供应。昨天突然想起来之前学过的川式葱香牛肉面，做了一碗，媳妇竟然说没吃够，要求再做一份。于是再做一份的同时，把这碗黯然销魂面的做法记载下

    2020-02-16

  • 四道家常菜，分享给你，是否喜欢？

    这两天的天气有点冷，降温了，在家里的朋侪们要注意保暖哦，一冷一暖，很容易伤风，虽说已经立春了，春天来了，可是温度还没有那么高，不要着急换掉冬天的衣服哦，饮食方面，要以清淡为主，少食油腻，为你推荐这四道菜，看你是否喜欢？一、鸡蛋炒洋葱食材洋葱1个、中椒半个、鸡蛋2个、亚麻籽油30毫升、盐3克。做法1、鸡蛋中加入1克盐，搅拌匀称，洋葱切丝，中椒切丝。2、热锅加入亚麻籽油，烧至六成热。3、放入蛋液，翻

    2020-02-05

  • 我喜欢吃的清江鱼的做法

    这道菜我常做，基本一周到两周就会吃一次，清江鱼没有腥味，刺少，肉很嫩，炖出来真的很香啊。下面我把做法和大家说一下，很简朴利便的家常菜。原料有清江鱼，豆腐，砂锅一个；配料有葱、姜，八角，生抽，糖，盐，香菜做法：1.清江鱼去内脏，洗净切成大块，摆放到砂锅内。2.砂锅加入清水，加入生抽，糖提鲜，葱姜八角，放到灶上小火开始炖，千炖豆腐万炖鱼开始上演了。3.清江鱼炖一小时把豆腐放上，继续小火炖半小时。4.

    2020-01-28

  • 汴梁美食

    食材：粉丝1束，油炸花生米（去衣）香菜叶各少许，红椒，野山椒、芽菜，辣椒油、陈醋、食盐、麻油各适量。做法：1、将粉丝折成10厘米长的段，人滚水氽熟，捞起晾凉；芽菜洗净入滚水中汆烫至熟捞出晾凉；红椒切圈。2、花生米一切两半，和野山椒一同放入粉丝，加入调味料拌匀，置盘，放入香菜即可。虾仁炒蛋高卵白快手家常菜，当早餐也很是好。质料：鸡蛋、虾仁、香菜、色拉油、盐、料酒。做法：虾仁用一点儿料酒抓匀称，鸡蛋

    2020-01-27

  • 老刘用了20年的腌辣椒做法，香辣过瘾，简朴易做，放一年都不坏

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。2、 今天老刘就来分享一下“腌辣椒”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：青小米辣200克、红小米辣100克、泡姜片30克、蒜子30克、香菜50克4、先把洗洁净晾干水分的青红小米辣去蒂切辣椒圈，再把蒜子用剥蒜器刨成蒜末，生姜切姜末，香菜切末，把所

    2020-01-24

  • 这些菜只是改良了一下，就比以前卖得更好了

    这道菜改良自湖南的“小炒黄牛肉”，配料中加入了大量香菜和小米辣，而其最特别之处在于“刀法”：先将牛肉切片，再用刀背狠砸几下，斩断牛肉的筋膜后加料腌制，自然越发入味。牛肉初加工：牛后臀肉5000克冲洗洁净，沥干后改刀成片，再用刀背狠砸5分钟，斩断牛肉筋膜，之后放入盆中加蔬菜水、龙牌酱油、蚝油、白糖、味精、鸡精拌匀，不停搅打至吸水，之后拌入蛋清、生粉，入冰箱冷藏备用。制作流程：锅入猪油30克烧至五成

    2020-01-22

  • 家常菜土匪鸭！

    食材：鸭肉，胡萝卜，红椒，食盐，醋，葱，姜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，香菜，茴香，油，啤酒，白糖做法：1.将鸭块放入料酒少腌几分钟去腥。2.锅内放冷水，将鸭肉放进去飞水去血腥，水开后捞出备用。3.胡萝卜切滚刀块，红椒切象眼片，香菜切段。4.大葱切片，姜切小条，干辣椒切段。5.锅入油，中小火炒香葱姜、干椒段、花椒、八角、桂皮和小茴香。6.加入豆瓣酱、飞水的鸭块炒匀几分钟。

    2020-01-21

  • 粤菜最著名八大代表菜！

    主料：小乳猪一只（3000克）配料：精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，芝麻酱25克，白糖50克，蒜5克，生粉25克，汾酒7克，糖水适量。工艺流程：选料整理腌制定形烫皮调脆皮糖浆上脆皮糖浆烤制制品。(1) 选料一定要选用专用品种，如香猪。重量在5～6千克，要求皮薄，躯体丰满。(2) 整理按常法举行宰杀放血、退毛、去内脏后，清洗洁净。然后，从臀部内侧顺脊骨劈开，除去板

    2020-01-19