糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道公共喜爱的特色传统名菜。糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口胃。它源于江苏的无锡，现 在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道公共喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口胃香脆酸甜，颇受江南一带食者的接待。沪菜用料简朴注重的是酸甜的口胃内里用到了番茄酱 这也是沪菜的特点，浙菜用料富厚，做法精致，色、香
2020-01-10