马蹄粉

  • 春天多吃这个点心，一层黄一层白，看着像蛋糕，吃着似果冻

    小时候，放学回家的路边水果小摊上，在一段季节里总会售卖新鲜马蹄。原本玄色的外皮下皎洁的果实，清水洗净之后整齐的摆放在摊子上，买上一袋，回家的路上边走边吃，鲜甜脆爽的口感，就是青春的味道。马蹄中含有青少年生长发育必须的元素——磷，能促进牙齿骨骼的发育，同时另有清热祛湿解毒的功效。马蹄产自泥田，广州人善于使用马蹄，不仅生吃，还喜欢做成鲜味的糕点。一日之计在于晨，喜欢在清闲的早上点上“一盅两件”的广州

    2020-04-11

  • 千层马蹄糕，在家享用的鲜味点心

    在家闲来无事，天天嘴上都饿得慌，前天看家人做的千层马蹄糕，糕晶莹剔透，爽滑不腻，口感很Q弹，而且放在冰箱冰着还很爽口！千层马蹄糕是广东传统糕类美食，它的主要食材是用马蹄粉、椰浆和黄片糖制作而成，做好的千层马蹄，多吃另有清热祛湿解毒的功效。椰汁千层马蹄糕用料纯马蹄粉250克，椰浆400ml，纯牛奶150ml，炼奶50克，黄片糖140克(喜欢更甜自由增量)，清水650ml。用料此配方，小我私家以为甜

    2020-03-18

  • 最近迷上点心的做法，早晚都要试一下，手残党也能学会！

    2.用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。3.不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。4.出锅时可以在撒点芝麻。山药蔓越莓饼所需质料：铁棍山药两根，糖汤勺，蔓越莓适量（也可替换成葡萄干）。1.山药洗净削皮，上锅蒸20分钟。看熟不熟可以用筷子扎进去，很轻松就扎透了，就讲明熟了。2.蒸山药的空档把蔓越莓切碎。我用的蔓越莓干或许有两汤勺3.山药切块，放入保鲜袋，用擀面杖种种摁，种种擀，直到成泥状，没有

    2020-02-24

  • 广式点心大厨：教你做正宗广式萝卜糕！

    35000点心师交流平台：广东点心搜罗网贫苦大家把本民众号置顶或者设为星标，谢谢！注意列位兄弟同行，出外省事情的，一定要注意，要自己出钱，或者说是向你乞贷买机票或者车票的事情，最好不要去。这是骗子的套路。——正宗广式萝卜糕质料：三象粘米粉250克、澄面150克、鹰粟粉350克、马蹄粉150克、盐5克、砂糖20克，开水2斤，萝卜条（中条）2斤、腊肠150克、虾米25克（先浸软）、步骤：1：把萝卜去

    2020-02-13