肋排

  • 巨下饭的家常菜，好吃得一碗接一碗的下饭，隔三差五吃一回，很过瘾！

    1.肋排剁块，越小越好2.肋排放入料酒，盐，葱节，老姜片，王守义十三香腌2-3个小时，将葱节，老姜片捡出不用。3.锅放油，油热后，炒码好味的排骨，炒干，直到排骨酿成金黄色，油冒泡，然后起锅，把锅洗净备用。4.锅再次放油，放蒜粒适量，待蒜爆香后，放人肋排爆一会，放花椒粒，再放辣椒节（花椒粒, 辣椒节要放许多喔，否则就没有川菜的特色了）5.最后放糖，酱油，醋，鸡精炒匀，起锅装盘巨下饭的尖椒肉丝好吃得

    2020-04-05

  • 懒人家常菜，木耳蒸排骨，鲜嫩爽口，好吃不腻，孩子爱吃更下饭

    从南走到北，从东走到西，不管是南方还是北方，也不管是沿海还是内地，都是不肉不外年，大鱼大肉险些就是过新年的标配。做肉食一般都配以大料，口胃偏重，平时倒也无所谓，可是过年的时候集中在一起，难免太过油腻，积食、上火、不用化，以至于影响食欲，导致胃口欠好。其实啊，这也跟我们的烹饪手段有关，我们一般做排骨，喜欢将排骨先过一下油，虽然吃起来焦香四溢，但吃多了难免会腻。而我们今天分享的这道木耳蒸排骨，接纳清

    2020-01-11