辣椒粉

  • 追本溯源：川菜口水鸡的来龙去脉

    「口水鸡」的名字惹人遐想，甚至有些不雅：意思是鸡里混有口水？还是见鸡口水直流？如此鲜味的菜式，到底为何会有这样一个有趣的名字呢？1.口水鸡的名字来自文人郭沫若口水鸡，名字响亮，是传统四川菜中的凉菜，它有「名驰巴蜀三千里，味压江南十二州」的美称。未有「口水鸡」这名字前，昔日的四川人一般叫它麻辣鸡或椒麻鸡之类，名字平凡。不外，中国近代文人郭沫若在他的诗词《賟波曲 》曾写：「少年时代在家乡四川吃的白砍

    2020-03-18

  • 老刘花19块买4个整鸡架，先腌后炸，一家四口一人一个抱着啃

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、鸡架(鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部门。2、 今天老刘就来分享一下“奥尔良炸鸡架”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：四个鸡架、奥尔良腌鸡料、辣椒粉、麻辣鲜、大葱段、木薯淀粉4、先把鸡脖子处的鸡淋巴去除洁净，鸡架内里的鸡肺、鸡肾之类的弄洁净，

    2020-02-21

  • 这些菜被称作餐桌上的“降压药”，你相识几多？

    这些被称为餐桌上的“降压药”，你都知道几多，快跟小编一起学起来吧！一皮一芯：西瓜皮、莲子芯吃西瓜皮是典型的废物使用。取西瓜皮、草决明各9克，水煎服，有降压作用。莲子芯是莲子的胚芽。莲子芯中的非结晶生物碱具有很好的降压作用。二黑二青：黑木耳、荸荠；芹菜、菠菜黑木耳被称为“素中之荤”，它的降压作用不是直接的，而是通过改善血管间接地降压。黑木耳的服法许多，炒菜、烧汤、凉拌都可以。推荐养生“三色宝”。将

    2020-02-06