古早蛋糕

  • 古早味蛋糕最经典的做法，不塌陷不开裂，柔软细腻，完美配方分享

    软绵绵的古早蛋糕，口感比戚风更软一点，一直很喜欢的一款蛋糕。做起来也简朴又利便，下面有方法，我写的很清楚，根据方子来不会失败的哦。先上图让你们解解馋！先把需要用到的质料准备好色拉油（75克）、底筋面粉（90克）、蛋清（6个）、蛋黄（6个）、牛奶（60克）、绵白糖（70克）、柠檬汁（3滴）没有可不放，我没有没放，有的话放在蛋清中、盐（1克）古早蛋糕的做法1、色拉油盖上保鲜膜放进微波炉里加热2分钟，

    2020-03-03

  • 今天才知道，普通面粉加点它，不用低筋面粉，也能做蛋糕，涨知识

    经常做面食的朋侪都知道，根据面粉中卵白质含量的崎岖，面粉可分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。最常见的是我们平时蒸馒头、包饺子用的普通面粉，也就是中筋面粉。特高筋面粉和高筋面粉筋性比力大，一般用于做面包、空心面条、泡芙、千层酥、油条等。低筋面粉比力少见，一般都是在专门卖烘焙用品、食品添加剂的食品店里，才可以买到，它是专门做蛋糕用的。像的古早蛋糕、戚风蛋糕、虎皮蛋糕、枣糕等，都是由低筋面

    2020-03-01