干丝

  • 家常水煮干丝，三个窍门，口感鲜香，简朴好吃，爽口开胃又下饭

    家常菜水煮干丝怎么做好吃？掌握三个窍门，口感鲜香，营养鲜味，简朴易做，爽口开胃又下饭，老人孩子都爱吃。今年的五一假期正逢立夏，气温也一下子飙升了上来，好动的孩子除了满身的汗水，另有那打不开的胃口，仅仅只有冰冻绿豆汁还能委曲痛饮外，每顿能吃两筷子的米饭，那都属于给我这个做饭的面儿了，幸亏，凭据往年的履历，另有道超简朴的鲜味能让孩子开胃下饭。今天分享给大家的，就是这道让我家宝物爽口开胃又下饭的美食，

    2020-05-04

  • 扬州的早茶，到底有多讲求？

    一壶浓茶，一碗干丝，点心等现做现蒸的，不急，茶逐步品，闲话逐步说，扬州人的一天从吃早茶开始。扬州——诗酒富贵地，富贵温柔乡。托大运河的福，扬州南连以丝绸和茶叶闻名的杭州，北连国都洛阳与长安，时人称“扬一益二”，巨贾巨贾，“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”；文人骚客，“烟花三月下扬州”。扬州人吃早茶的习惯从盐商时代开始盛行，“扬八属”各县都遍布了大巨细小的茶社。扬州管茶肆叫茶社，没有叫茶室的。上茶社不只是

    2020-04-30

  • 如意楼和自得楼

    文丨汪曾祺扬州人早上皮包水（上茶室），晚上水包皮（上澡堂子）。扬八属（扬州所属八县）莫不如此，我们谁人小县城就有不少茶室。竺家巷是一条不很长，也不宽的巷子，巷口就有两家茶室。一家叫如意楼，一家叫自得楼。两家茶室斜对门。如意楼坐西朝东，自得楼坐东朝西。两家离得很近。下雨天，从这家到那家，三步就能跳已往。两家的楼上的茶客可以凭窗说话，不用高声，便能听得清清楚楚。如要隔楼敬烟，把烟盒轻轻一丢，劈面便能

    2020-03-03

  • 安徽金牌小吃，有时机一定要尝尝！

    安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，据传源自清宫御膳秘方，融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。主辅料均取材当地特产，高营养、高卵白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养鲜味，滋补养身的食疗功效。2巢县干丝制作精致，一块干子能剖出10多层，切后细如线，柔如丝，韧而不停，可穿针眼。干丝以高汤煮片刻入味，再配以种种调料，上以虾米、火腿

    2020-02-10