肥肠

  • 几道味道香浓的家常菜，营养好吃又下饭，常做给老人孩子吃

    主料:草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量；辅料:生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量做法：1.土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右，把血水泡出来。用料酒，适量盐腌十几分钟；2.红薯切滚刀块。油锅炸熟，使外貌形成一层硬壳时捞出；3.把鸡块也炸一下。炸透了。捞出滤油；4.炒锅，爆香葱姜，倒入炸过的鸡块，翻炒，加1汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙

    2020-02-07

  • 在家无聊不用愁，学着做这两道家常菜吧，家人吃了都开心

    中国人向来喜欢热闹，可今年由于新型冠状病毒肺炎的影响，人们都不能聚集在一起开开心心地渡过新年。全国各地的大街都冷冷清清，偶然会有一两个戴着口罩、全副武装的人经由。为了战胜疫情，我们都应该配合社区事情，淘汰外出次数。在这段在家不能出门的日子中，如果以为无聊，不妨学习几道新菜。今天，我们就教给大家两道家常小菜，它们虽然步骤简朴，却鲜味康健，适合给家人食用。精致小菜一：剁椒芋头芋头软糯香甜，适合老人和

    2020-02-02

  • 这些菜只是改良了一下，就比以前卖得更好了

    这道菜改良自湖南的“小炒黄牛肉”，配料中加入了大量香菜和小米辣，而其最特别之处在于“刀法”：先将牛肉切片，再用刀背狠砸几下，斩断牛肉的筋膜后加料腌制，自然越发入味。牛肉初加工：牛后臀肉5000克冲洗洁净，沥干后改刀成片，再用刀背狠砸5分钟，斩断牛肉筋膜，之后放入盆中加蔬菜水、龙牌酱油、蚝油、白糖、味精、鸡精拌匀，不停搅打至吸水，之后拌入蛋清、生粉，入冰箱冷藏备用。制作流程：锅入猪油30克烧至五成

    2020-01-22