调味品

  • 盐应该这样吃，你做对了吗？

    在我们的日常生活中，盐是必不行少的调味品。其中食盐的主要身分是氯化钠（NACL）。我们摄入食盐，主要就是摄入钠，在前期的文章中看到，成年人天天建议摄入的钠含量是2400mg。那么，钠的摄入除了食盐另有种种其他食物，好比海鲜、香肠，另有种种腌制食品和卤制食品，所以严格来说，我们控制的是钠的摄入，因为主要泉源于食盐，所以进而控制食盐的摄入量。在《中国住民膳食指南2016版》建议，康健成年人天天盐的摄

    2020-06-29

  • 少吃盐，即是攒寿命？提醒：天天吃几多盐合适，你或许没吃对

    “盐”是食物中不能缺少的调味品，任何菜色没有了盐的加入，都市显得寡淡无味。险些所有的重口胃食物，都离不开盐，所以盐也是当之无愧的“百味之首”。但若在生活中摄入的盐分过多，不仅对康健倒霉，甚至还会成为疾病的突破口。盐多必失，关于盐的伤害，你知道几多呢？第一，高血压高血压和高盐分之间有一定的联系，因为盐的主要身分其实就是“钠”。当血液中钠离子含量超标后，不仅细胞的兴奋性会增加，同时大量水分也会进入血

    2020-04-30

  • 中国菜系你知道几个？盘货种种菜系的特色，来找找有你家乡的菜吗

    1、川菜以四川和重庆两地为代表，川菜崇尚“一菜百格，百菜百味”之说，它的味别主要有咸鲜、家常、麻辣、鱼香、姜汁、糊辣、撕醋、甜香、咸甜、五香、红油、蒜泥、椒麻、芥末、怪味、椒盐、甜酸、酱香、豆瓣、香辣、麻酱等几十种，其中家常、五香、麻辣等味，是川菜所特有的风味。川菜对辣味的运用很是讲求，尤有独到之处。仅以辣椒制成的调料品种就有许多种，好比干辣椒、辣豆瓣、泡椒、水红椒、辣椒面、熟油辣椒、辣椒油等等

    2020-04-13

  • 你的“口胃”会表示身体康健？恒久偏爱2种口胃，要注意少碰

    在传统的中医上认为，五味是指：酸、苦、甘、辛、咸。五脏对应五种味道，分为为酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。其中最需要引起大家重视的有2种味道。一种是甜味，另有一种就是咸味。有人说“口胃”会表示身体康健，这是有一定原理的，下面我们就来详细看看，恒久偏爱吃甜、咸食物的人，对身体有哪些危害？恒久吃咸的食物：日常生活中，有许多咸的食物，如大家都熟知的食盐，另有很隐形食盐大户，如种种调味品，老抽、

    2020-03-24

  • 自己做的回锅肉没有餐馆的好吃？那是因为你不知道这些细节

    回锅肉是一道著名的川菜，现在在全国都很盛行。不外，家里做的回锅肉与餐馆做的回锅肉，在味道和口感上都有些纷歧样。家里做回锅肉一般都接纳“熬”的方式，因为烹饪时间比力长，所以在四川民间又把回锅肉叫做“熬锅肉”。餐馆做回锅肉大多选用肥瘦相连的猪坐臀肉，也有思量成本因素而用猪五花肉的。煮肉的关键是火候，如果煮生了那么后面再怎么炒制也欠好嚼；如果是煮过头了，那么肥肉部门下锅便很快化成油，自然会影响成菜的口

    2020-03-16

  • 买郫县豆瓣酱时，别管什么牌子，只要有这3种情况，都是假的

    郫县豆瓣酱，中国的顶级调味品。原产自四川成都郫都区。郫县地处成都平原中部，气候较为湿润，在这样得天独厚的自然条件下，再加上当地优良的水质，奇特的选材与传统的工艺，在酿制发酵历程中，使其充实发展并排泄出大量的酶类，促进豆瓣原质料的剖析，从而就形成了郫县豆瓣酱色泽红润，香醇味辣，回味悠久的特点，成为川菜必不行少的调味佳品，享有“川菜之魂”的美誉。不少的川菜类的菜品中都少不了郫县豆瓣酱的存在，菜肴的色

    2020-03-13

  • 凉拌黄瓜料汁怎么调？多数人不懂，调味品乱放，怪不得味道欠好吃

    拍黄瓜是一道家常菜，尤其在天热的时候 ，嘴里没啥胃口，不想用饭，这时花两、三分钟拍个黄瓜，浇点老陈醋，味道鲜美，爽口解腻，下酒又下饭两不误，深受大家的喜爱，拍黄瓜好吃有窍门，把料汁调好是关键，味道、颜色不输饭馆。在饭馆所有的凉菜中，拍黄瓜的上桌率排第一名，高居榜首，可以说人人都爱吃，它的精髓就在调料汁，看似简朴的一道菜，如果不用心做，基础达不到清爽开胃，清口解腻的效果，从选推测加工，不能纰漏，要

    2020-03-12

  • 这种调味品，医生从来不碰，不想泛起脑卒中，你也只管不要吃

    调味品在我们的饮食中占有重要的职位，平淡的蔬菜在调味品的作用下变得色香味俱全。对于喜欢美食的朋侪来说，可能家中备下了种种调味品。可是有些调味品虽然可以增加食物的味道，可是经常食用也会对于身体康健带来倒霉影响。味精是常见的调味品之一，也是大厨们做菜不能缺少的重要调味品。味精的主要身分是谷氨酸钠，这种调味品添加到菜肴中可以起到提鲜的作用。无论是炒菜还是做汤，甚至是腌制小咸菜的时候，撒上点味精后后味道

    2020-03-07

  • 我们能否找到系外生命？科学家提出这些尺度，一起来看看吧！

    外星人搜寻者记条记啦：系外行星是否存在生命有这些关键的尺度。1992年，天文学家亚历山大·沃尔兹森和戴尔·弗雷正在观察一颗距地球约2300光年的脉冲星时，他们注意到了一些奇怪的地方。这颗脉冲星发出的脉冲光线通常情况下具有纪律的拍频节律，这时却似乎跳过了一个拍频。脉冲光线“脱拍”的背后原因的研究导致了一个可能改变天文探索历程的发现：有两颗行星正在围绕着这颗脉冲星运行。这是第一颗在我们太阳系外发现的

    2020-03-05

  • 提倡低盐，你真的做到了吗？这5种隐形盐，被你悄悄吃下肚

    近些年心脑血管疾病的发病率和死亡坦白线上升，甚至凌驾了癌症居在国民因疾病死亡的第一位。而凭据研究观察显示，除了和生活情况、性格、遗传有关外，饮食也是致使心脑血管疾病泛起的源头之一，特别是“盐”的摄入量过多正是主要原因。盐乃是百味之首，任何食物缺少了盐的调味，都显得黯然失色。但我们需要知道的一点是，盐的主要身分为氯化钠，如果恒久摄入过多的钠离子，血液中钠离子严重超标，从而导致血浆晶体渗透压升高、水

    2020-03-03