陈麻婆豆腐

  • 来四川，没有吃过这些美食，你美意思说你来过吗？

    已往的两个月是提心吊胆的两个月，已往的两个月又是平静的两个月，畏惧病毒的同时又天天无所事事。以前我们都羡慕猪的生活，但被宅家两个月逼的几近瓦解之后，网友们纷纷吐槽：原来猪也不容易，是我们太年轻。被封印在家门内的小同伴们是否纪念在人声鼎沸的饭馆、小吃街中大快朵颐的日子，心底对各地美景与美食是否有了前所未有的盼望，曾经离我们很近，近到只有一张车票的距离，现在它们离我们很远，远到它们只能泛起在我们越来

    2020-04-08

  • 经典川菜 麻婆豆腐，选材简朴，制作不易，很少有人能做好

    大家好，我是美食喜好者，大冰小江。今天分享一道川菜 ，麻婆豆腐。先说一下麻婆豆腐的由来，陈麻婆豆腐（人们习惯称之为麻婆豆腐）始创于清朝同治元年（1862年），开创与成都外北万福桥边，原名“陈兴盛饭铺”东家陈春富早殁，小饭馆便由老板娘谋划，女老板脸上有少许麻点人称“陈麻婆”。当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥，桥边常有贩夫走卒在此歇脚、打尖，故而惠顾“陈兴盛饭铺”的主要是穷苦劳动者，这

    2020-02-15