雪里红

  • 腌制雪里红咸菜有诀窍，手把手教你，一次腌30斤，放一年不会坏

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，即是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。2、 今天老刘就来分享一下“腌制雪里红咸菜”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：30斤芥菜、2斤食盐4、先把芥菜清洗洁净，准备一个洁净无水无油的食品盒，先底部铺上一层芥菜，撒上一层盐，再铺上一层芥菜

    2020-04-08

  • 大叔家的家常菜：雪菜炒腐竹，香气扑鼻，软糯脆爽，家人爱吃！

    清隆冬日，农家的餐桌上，素雅爨香的雪菜鲜亮登场。 雪菜又叫雪里红、九头芥，乡里人俗称“缨芥子”，属于芥菜的一种。严寒的冬日，窗外雪花飘飘，室内温暖如春。一家人坐在暖烘烘的土炕上，围着一盆调好的雪菜，你一下我一下，搛一筷头雪菜，啜一口热腾腾的玉米糁子，回味无穷。只吃上三五口，个个鼻尖上冒汗珠儿，周身暖烘烘的。 这一大缸雪菜，从雪落之际吃到来年春天。单一的雪菜，在母亲灵巧的双手里，能做出千般名堂的美

    2020-02-03