1个苹果2个鸡蛋,筷子一搅5分钟进烤箱,松软香甜、简朴快手

  • 时间:
  • 浏览:25
  • 来源:安图在线

最近他好几个同学的妈妈都来找我要蛋糕的配方,说孩子在家想吃蛋糕了,又不能来你家串门,急得老母亲要亲自动手了,一个个种种工具往家里搬,说不多做频频总感受太亏了,烤箱不能放家里吃灰啊,这些职场上的“白骨精”,真是难为她们了,真想看看她们一筹莫展的样子,这几天我整理几个简朴的蛋糕配方给她们,其中磅蛋糕和蛋糕卷最受接待,可是,她们还在问,有没有更简朴快手还好吃的,倒真的有。

快手蛋糕我也经常做,家里人现在基础不吃外面卖的蛋糕、面包,都是自己做,所以,有时候没太多时间,他们又想吃,快手蛋糕就派上用场了,二十分钟搞定,食材也很普通,家里随时随地都有,信手拈来不费功夫啊,一个苹果、两个鸡蛋、一碗面粉,搅一搅直接进烤箱,时间设置好,取出来一股香甜的苹果味道,咬一口松软香甜,加上水果的味道,真的很好吃,这款苹果蛋糕家里人超爱,每次做都很受接待,新手做蛋糕的话,我比力推荐这种快手蛋糕,容易上手,乐成率又高,好吃也是真的。

【快手苹果蛋糕】

食材:苹果1个、鸡蛋2个、黄油20克、糖粉30克、低筋面粉40克、泡打粉2克、香草柠檬汁2滴

做法:1、鸡蛋打散、黄油隔水加热融化,一起用打蛋器混淆匀称。

2、鸡蛋液内里加糖粉,用打蛋器搅拌成细密的蛋糊,看起来微微打发,这样也可以增加蛋糕松软的口感。

3、低筋面粉、泡打粉一起过筛,倒进蛋糊里,左右滑动打蛋器把面糊混淆匀称,不要搅拌,以免面糊起筋。

4、苹果去皮,切细丁放进模具里,七八分满即可,做烘焙用的苹果,口感越甜越好,脆的、粉的都没关系,就是要糖分高。

5、倒入面糊,刚刚淹没苹果即可,还是保持七八分满。

6、烤箱160度上下火,预热好放中层烤一刻钟,蛋糕兴起来,外貌金黄就好啦,趁热吃,放凉吃都很好,内里软软的,咬一口满满的苹果香味。

温馨小贴士:

1、 蛋糕内里就是软的哈,不是没熟,没关系张,吃起来没问题的,除非是生蛋糊才不能吃。

2、 苹果,你还是选甜的吧,微酸的苹果经由加热后口感会更酸,长得好欠好看没关系,甜度要高。

3、 烤箱差别,模具差别,烘烤的时间也会差别,凭据情况自己来缩短或延长时间,掌握欠好的就用一根牙签插进去试试,没有蛋糊带出来就是可以了。

4、 关于泡打粉,现在市面上有许多是无铝的,做面点的时候加一点可以增加松软的口感,没须要完全排挤,对于吃货来说,这都不是事儿。

钱妈的厨房,美食原创作者,关注我,我会与大家分享更多的美食做法!也会分享许多有意义的美食,通报美食中的温暖,如果您喜欢,接待转发,让更多爱美食的人一起分享。