葡萄酒不用买!老刘教你在家做,步骤简答详细,放一年都不会坏

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  • 来源:安图在线

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜

1、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。

2、 今天老刘就来分享一下“自制葡萄酒”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始先容所需要的食材:

巨峰葡萄5公斤、冰糖500克

4、先把葡萄一粒粒摘下来,挑去品质欠好的烂葡萄,然后用清水把葡萄洗洁净,不要洗去葡萄表层的白粉,这层白粉是天然的发酵剂,然后把洗洁净的葡萄放在塑料篮子里,摆在阳台晾干水分

5、再准备一个带有密封盖子的缸,把晾干的葡萄倒入洗洁净擦干水分的缸中,然后用手把葡萄捏碎,再在当中放入冰糖,用手搅拌匀称,放冰糖的量凭据小我私家喜好放几多

6、然后盖上盖子,再用保鲜膜包上,自然发酵15到20天就可以饮用了,酿制葡萄酒要选半密封的缸,不能选全关闭的塑料瓶等容器,不透气的话葡萄酒在酿制历程中会发生气体,这样有炸伤人的危险

7、时间到时拆去保鲜膜,用滤网过滤去葡萄皮和葡萄籽就可以饮用了,放入冰箱冷餐口感更佳。这样一瓶口感极佳的葡萄酒酒做好了

8、萄的营养身分葡萄不仅味美适口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主

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