葡萄酒不用买！老刘教你在家做，步骤简答详细，放一年都不会坏

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1、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。

2、 今天老刘就来分享一下“自制葡萄酒”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始先容所需要的食材：

巨峰葡萄5公斤、冰糖500克

4、先把葡萄一粒粒摘下来，挑去品质欠好的烂葡萄，然后用清水把葡萄洗洁净，不要洗去葡萄表层的白粉，这层白粉是天然的发酵剂，然后把洗洁净的葡萄放在塑料篮子里，摆在阳台晾干水分

5、再准备一个带有密封盖子的缸，把晾干的葡萄倒入洗洁净擦干水分的缸中，然后用手把葡萄捏碎，再在当中放入冰糖，用手搅拌匀称，放冰糖的量凭据小我私家喜好放几多

6、然后盖上盖子，再用保鲜膜包上，自然发酵15到20天就可以饮用了，酿制葡萄酒要选半密封的缸，不能选全关闭的塑料瓶等容器，不透气的话葡萄酒在酿制历程中会发生气体，这样有炸伤人的危险

7、时间到时拆去保鲜膜，用滤网过滤去葡萄皮和葡萄籽就可以饮用了，放入冰箱冷餐口感更佳。这样一瓶口感极佳的葡萄酒酒做好了

8、萄的营养身分葡萄不仅味美适口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主

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