品味舌尖上的中国,这四座“美食之都”,你都去过吗?

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夏季已至,疫情趋缓,又到了阳灼烁媚、岁月静好的五月天,是适合人们出游赏景的季节。而每到一个地方旅游,在看美景、照相片的同时,一定少不了品尝当地的特色美食。

都说民以食为天,中国的美食品种之多、味道之妙,可谓全球闻名。迄今为止,世界上被团结国教科文组织授予“世界美食之都”称呼的都会共有36座,而中国都会多达4座,足以令各路中国吃货们引以为傲。

四川成都。美食一向是成都最闪亮的手刺,这里作为全中国、乃是全亚洲第一个荣获“世界美食之都”殊荣的都会,从美食小吃种类、烹饪方法、菜式影响力等各方面,都在全国独占鳌头。

川菜虽各处着花,深入人心,但要品尝最隧道的川式美食,固然要到川菜起源地成都。其实,当地人对吃的热情,洋溢在大街小巷的每一个转角,暖锅店、川菜馆、小吃档无处不在,造就了成都高度蓬勃的餐饮业,也形成了一道最有吸引力的都会风物。

广东顺德。“食在广州,厨出凤城”,虽说粤菜的英华汇聚在省会广州,但“凤城”顺德则是全民皆是美食家的地方,这里2014年入选“世界美食之都“,绝不夸张地说,在顺德规模内随便进一家当地菜馆,味道都不会让人失望。

顺德的美食固然以粤菜为主,且风味小吃的种类繁多,卖相纷歧定很精致,但胜在淳朴实在,原汁原味,无论是祖传“硬菜”碌鹅、蒸猪、焖鱼,还是传统小吃双皮奶、蹦砂、伦教糕等等,都令人赞不停口。

澳门。虽大部门人未必第一时间将美食与澳门挂钩,但这里是一个名副其实的“美食集中营”,并于2017年入选“世界美食之都”,从平民美食到高端星级餐厅,都能在澳门唾手可得。

大三巴、官也街等传统街区是澳门最具代表性的美食地标,澳门美食融合了粤菜和葡萄牙风味的精髓,工具方美食文化碰撞衍生出许多澳门独占的菜肴,更厉害的是,全澳门有多家米其林星级餐厅,可谓美食界的“宝藏之地”。

江苏扬州。作为中国最年轻的“美食之都”,扬州2019年也被授予该称呼,让大家都是醒悟,其实扬州的美食并不仅是一个“扬州炒饭”,中国著名的传统菜系淮扬菜,其实就是起源于这里。

美食文化在扬州由来已久,名菜简直不少,包罗清炖蟹粉狮子头、翡翠烧卖、三丁包子、盐水鹅、文思豆腐等等,另有其他数不胜数的小吃,特点是卖相和摆盘都精致讲求,“秀色可餐”,有一种江南水乡般温文尔雅的清新和秀美,让人回味无穷。【原创作品,克制转载,侵权必究】 敬请关注我,与您分享更多精彩旅行