拿到蓝带学校TOP3，小哥回国开甜品事情室，从装修到制作亲力亲为

小A曾经在一所蓝带学校上学，那时候的他还只是一个甜品小白，只是因为喜欢和热爱，便一点一点进步，最终拿到了前三的结果顺利结业。

厥后，小A和他的另外两个兄弟回到了杭州，开了一家甜品事情室，取名为“avec合”。

“avec”是法语，意思是“陪同”，也就是汉字“合”的意思。

店名里的两个“合”也划分对应着两个寓意：一个合指的是甜品店由三个好兄弟合开的；另一个合则要将其拆分为“人一口”，东家希望每小我私家都能来这里吃上一口，好好品尝一下他们经心制作的甜品。

游品探店番外篇，走出弥漫着暖锅香气的山城，游品来到了杭州滨江，一起来看看这个有故事的甜品店，到底怎么样吧！

小店开在一栋住宅里，店面不大，白色的墙底，搭配了木色家具，几颗绿植相互映衬，显得清新又自然。

整个店面的装潢，都是兄弟三人自己设计的，店里的家具、装饰品，都经由了经心的挑选，显得很有韵味。

在每一个细节都亲力亲为的老板，会做出怎样的甜品呢？我们赶快下单，准备一探究竟。

甜品上桌后，我们发现了一个小细节，每一份甜品的餐碟也是各不相同的，相信小哥哥们在餐具上，也是做足了功夫。

北海道双层芝士（35元）

整个蛋糕就像一块棉花糖，很是小巧可爱，看起来就以为十分松软，蛋黄的配色看起来特别温柔。

最底下是一层海绵蛋糕，中层是半熟芝士，顶层再撒上一层满满的蛋糕碎，缀一朵小白花，简练又精致。

一口吃下去，蛋糕绵柔而蓬松，芝士的香味很是醇厚，味道比力是咸口的，不会过于甜腻。

游品能吃出这份蛋糕的选材十分优质，虽然并没有惊艳到我，但一切都是恰到利益的令人着迷。

超薄伯爵红茶千层（39元）

我真的很是喜欢这一款了。

千层之间的口感很是细腻，条理也很明白，虽然奶油十分浓郁，吃起来却一点也不腻，红茶清香悠长，又不至于寡淡，是一款让人感受很舒服，获得治愈的蛋糕。

最后没忍住，还打包了一块带走，这款强烈推荐，大家一定要去试一试哦！

覆盆子浮云卷（25元）

小小的一颗，真的就像天上漂浮着的云朵，就像花泽香菜唱的《恋爱循环》里，那种“ふわふわ（hu wa hu wa）”轻飘飘的感受。

凭据时令，浮云卷所搭配的水果也会有所调整，当下正是盛产覆盆子的时节，所以在蛋糕卷内侧则涂上了一层覆盆子果酱，一点点的酸味和奶油的甜，一下子就叫醒了味蕾。

草莓芙蕾杰（39元）

一开始看到这小小的一块，还以为这39元贵了，吃到嘴里才知道它的价值。

中间的慕斯是用黄油和谐而成的，因此口感与平常的慕斯相比，没有那么软滑，越发绵密、硬实，一口下去真的太满足了！

特调奶油草莓蛋糕（35元）

作为草莓控，固然也不能错过最经典的草莓蛋糕了。

草莓的选材很是好，吃起来很新鲜，果香很浓郁，蛋糕的口感也十分松软，奶油也是好吃的。

只是吃过这么多的草莓蛋糕，只要有优质的质料，要想把草莓蛋糕做得欠好吃，很难；可同样的，要想把草莓蛋糕做得出彩，更难。

所以这款草莓蛋糕在我这里，只能算是中规中矩，中等偏上的水平。

柠檬佛手伯爵红茶（39元）

是店里唯一的饮品，可以供2～3人喝，喝完还可以续水。

使用了美国入口的红茶，刚泡好的时候，味道有点淡，泡久一点味道就比力好了。

喝起来既有果味的清香，红茶又能解腻，闻起来也让人很放松。

来这里吃一顿下午茶，人均消费在60元左右，透过落地窗还能俯瞰江景，加上音乐和蛋糕，真是太享受了，60元绝对是物超所值。

最后，其实另有一个遗憾，就是没有见到传说中的驻店神犬——“九千”，听说是一只可爱的小柴犬。

如果你也对这三位小哥哥发生了好奇，可以去体验一次这充满诚意的下午茶，说不定还能瞥见“九千”哦！