推荐一款好吃的胡萝卜鸡蛋糕，蓬松暄软，营养鲜味，家人都爱吃
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相信对于鸡蛋糕而言，许多人都是很是爱吃的，那种蓬松暄软又香甜的口感，无论是大人还是小孩都是无法抗拒的。而且对于他们的营养而言，许多蛋糕店都市加上一些干果作为调配，使整道糕点的口感有了显着的提升。
其实如果想在家里做一款鲜味的鸡蛋糕的话，操作手法并不贫苦，而且你在做鸡蛋糕的同时，还可以加更多的营养食材。就好比今天先容的这款鸡蛋糕，笔者在内里特意加入了胡萝卜和葡萄干儿，不仅提升了营养，还赋予了新的口感。如果你感受对于今天这款美食也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【食材准备】：葡萄干儿50粒，胡萝卜一根，鸡蛋3个，低筋面粉80克，白砂糖30克，奶粉25克，柠檬汁少许。
【食材处置惩罚】：首先我们把胡萝卜去皮切成丁，然后放入榨汁机内，加入100ml的清水，打成胡萝卜汁；随后把奶粉和胡萝卜汁匀称搅拌；蛋清蛋黄分散备用。
第一步：首先我们把蛋黄倒入装有胡萝卜汁的碗中，匀称搅散备用。在这里的话，胡萝卜碎如果你感受有点“格格不入”的话，可以再上一步食材处置惩罚环节用滤网过滤，笔者在这里只不外不想浪费食材而已。
第二步：随后我们准备一个网筛，把低筋面粉筛入装有胡萝卜汁的碗中，然后匀称搅拌成无颗粒状的面糊备用。
基本上能形成下图这种状态就可以了。
第三步：随后我们在蛋清中撒一些柠檬汁，分三次加入白糖，匀称打制成卵白霜。
第四步：随后把卵白霜和胡萝卜面糊匀称和谐备用。
第五步：准备一个蛋糕模具，在底部和周边刷上一层食用油，然后把准备好的胡萝卜面糊倒入模具中，适当震几下排挤空气，然后在上面撒一些备好的葡萄干；随后上蒸锅，大火蒸20分钟即可。在这里的话，笔者家里的烤箱正优劣了，所以才接纳了蒸煮的方式；如果你家里有烤箱的话，上下火160°烤25分钟即可食用。
相信这样做出来的胡萝卜鸡蛋糕应该是很是的鲜味，不仅融入了多重的营养，而且还保留了蛋糕蓬松暄软的口感。如果你感受笔者今天这道鲜味也同样适合您的家人的话，不妨根据以上的步骤在家实验一下吧。