东北菜很好吃，可为什么成不了八大菜系？南方人：这2点不切合

中国的美食太富厚了，从自家小厨房，路边小吃，小饭馆，大餐厅，各有各的好，作为一名吃货来说，吃得真幸福。我们在街上用饭的时候，经常能发现湘菜呀、川菜呀等，记得上学那会儿，学校四周竟是湘菜馆，川菜馆，而且家家都生意爆满，尤其是节沐日的时候，生意好得不得了，去晚了都找不到位子。而东北菜少之又少，学校四周只有一个东北大饭庄，有人吃，可是和其它饭馆比起来就差远了。

厥后自己学会做饭后，才发现东北菜不仅好吃，还好做，到了冬天，经常做乱炖、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条，感受好吃的不得了，做上一盆全家都够吃了，东北菜很好吃，为什么有些人看不上？可为什么成不了八大菜系？南方人：原因在这2点不切合！

八大菜系，许多人都知道，它们是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，不管大家有没有都吃过，横竖是知道的，其中没有东北菜，这一点许多人不明白，许多南方人说出了理由，这2点理由，不得不认可。

东北菜很好吃，可为什么成不了八大菜系？南方人：这2点不切合！

第一点：卖相

仔细想想当初学校四周为什么吃东北菜的人少了，预计就是卖相的问题，人人都喜欢优美的事物，悦目的菜固然受人喜爱，而学生们更是如此，加之比力爱体面，请客用饭的时候，喜欢排场，那么东北菜一锅乱炖，端上来有些欠好看，这可能是主要原因。

东北菜给人的印象就是什么菜都可以放在一起，炖上一锅，而且菜都十分软烂，要是这样的菜端上桌，只要不尝味道，很难让人知道它很好吃，那么东北菜就不太适合泛起在高等酒楼了，不像南方人做菜是用来享受的，东北人以为吃饱就足够了，看法上有很大差别。

另有东北人性格豪爽，就喜欢大口吃肉大口喝酒，一锅大乱炖比力切合东北人，而且东北屋外比力严寒，给人的感受吃上一碗热气腾腾的饭菜更舒服，这样出门后，全身满满的能量，遇到再大的风雪也不怕了。

另外另有一些东北菜，更简朴，对于外地人，特别是南方人来看，这样的吃菜方式太过于粗暴，好比那些蘸酱菜，洗净洁净直接蘸酱生吃，真是太重口胃。

第二点：菜名

东北菜它的菜名，都有一个特点，那就是太过简朴直白了，不像南方的菜名，听上去很有意境，点菜的时候，心情都好了，好比佛跳墙，那么东北的菜名，好比杀猪菜，没有吃过的朋侪，听到这个菜，预计也没有什么胃口了。

另有东北菜，从量上面来说，也比南方菜大许多，如果东北人做上一桌子菜，满桌子都是满满的，往好的方面想，这样款待客人显得热情，可是也会让人认为这么做太野蛮了，而且做的菜盛出来什么样就是什么样，不讲求摆盘悦目，只求味道好，自己人吃还没问题，可是请客，或者放到大饭馆，就有些上不了台面了。

东北菜好吃，可是上不了八大菜系，原来是这2点原因，不知道你对东北菜有什么看法呢？作为家常菜，我还是乐于接受的，你呢？