想吃“蛋糕”不用买，教你在家用“电饭煲”做蛋糕，方法简朴，一学就会！

小编经常看吃播视频，很多多少吃播眼前都摆一堆甜品，种种各样的甜品小编看完特别想吃。可是，买过甜品的朋侪们也知道，现在外面甜品店里的甜点都好贵啊，一块面包就小二十，小编已经吃不起了。于是，我就搜罗了一些蛋糕的做法，其中有一款电饭煲蛋糕深得我心，所以小编就特地学习了一下，迫不及待地来分享给大家了。想自己在家用电饭煲就能做出甜品的朋侪们请往下看哦！想吃“蛋糕”不用买，教你在家用“电饭煲”做蛋糕，方法简朴，一学就会！

所需食材：面粉、白砂糖、牛奶、蛋清、蛋黄、柠檬、色拉油

1.往蛋黄内撒入适量白砂糖打匀，然后倒入适量牛奶、色拉油搅拌匀称。

2.继续倒入适量面粉，翻拌匀称，直到全部融合，没有气泡或者棉絮状。

3.蛋清内撒入适量白砂糖，打发到湿性发泡，然后挤入几滴柠檬汁，继续打发到干性发泡，就是打蛋器上的轻轻不容易滴落。

4.把打发好的蛋清分3次倒入蛋黄面糊中，翻拌匀称，直到全部融合匀称。

5.电饭煲的内胆内刷一层食用油，把翻拌匀称的蛋糕糊倒进去，然后轻轻震几下，去掉气泡。

6.盖上盖子，按煮饭键，约莫40分钟，等到按键自动跳回，继续焖20分钟，即可取出内胆，让蛋糕脱模，切成块即可食用。

方法2：准备食材：低粉（100g）、鸡蛋（3个）、牛奶（50g）；准备辅料：糖（105g）、泡打粉（1g）、黄油（30g）；

1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分散，划分放入两个无水无油的盆里。

2.在蛋黄中加入40g的白糖，搅拌匀称。

3.黄油融化后倒入蛋黄液中搅拌匀称。

4.加入牛奶继续搅拌。

5.加入低粉和泡打粉再次搅拌匀称备用。

6.用打蛋器将卵白打发，打发历程中分次加入剩下的白糖。打至卵白成硬性能站起尖角不用失。

7.取打好卵白的三分之一放入蛋黄糊中，上下翻拌匀称。再将剩下的卵白倒入面糊中，上下翻拌匀称。

8.电饭煲中刷上一层食物油，将拌好的面糊倒入电饭煲中，轻轻震动几下，将气泡震出来。接下来按下蛋糕键即可。

9.蛋糕做好后，取出电饭煲倒扣颠簸几下就出来啦。

做好的蛋糕，稍微凉一些就可以直接吃了，不外你还可以加入一些奶油和水果，这样会更精致，口感也会更好。做蛋糕的时候，有一个步骤一定不能堕落，那就是搅拌面糊时不能打圈，要上下翻拌！这样才不会消泡，做出来的蛋糕口感才好，你都学会了吗？

想吃“蛋糕”不用买，教你在家用“电饭煲”做蛋糕，方法简朴，一学就会！