春天的“土特产”，只有在春天的时候有，味道浓郁，深受大家喜爱

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野葱炒鸡蛋，封面图

最近天气果真是变化无常，有几天你穿背心都以为热，有几天你穿大棉衣还以为冷。不外呢今天却是个优美的艳阳天。我如往常一般，睡醒就是午后了。醒来洗漱一下，又开始为晚饭发愁。不知道吃些什么好，越是热的天气，越是没有什么食欲，也就不知道该吃些什么了。站在窗口前，似乎春天还未已往，就感受到夏天的热浪提前袭来。空气中的热量拍打着我的脸庞。

野葱炒鸡蛋，制品图一

于是在我思考之际，眼光望向了我家旁边的后山。那里有着许许多多的田地。许多老爷爷老奶奶种的食物。瞬间就想到了野葱，掐指一算，这山上肯定野葱。可是现在太热了，这个时候不宜出门，于是在家休息到了下午4点。然后我便拿上了铰剪，和小锄头上山寻找野葱去了。

洗洁净的野葱

经由我1个小时的不停地努力。终于搞了这么多的回来。我带着上铰剪不是为了直接剪野葱哦。而是有些野葱生长在石头中间，那么这种情况，小锄头就起不了什么作用了。于是铰剪就派上了用场，许多人肯定不怎么喜欢野葱的这个根。可是我就特别喜欢，因为，它味道特别香。

野葱炒鸡蛋

【需要准备】：自己上山挖的野葱，自家老母鸡下的土鸡蛋

【需要调料】：鸡精，味精，盐，猪油

野葱炒鸡蛋，所需要的质料

——【详细步骤剖析】——

第一步：首先我们敲3个土鸡蛋，没有土鸡蛋的话，普通鸡蛋也行。然后野葱先把前面的谁人圆圆的先切下来。然后在切段，。然后把根部圆圆的对半切开，大一点的可以切四块。然后，根部圆圆的，根部野葱，和头部野葱都要离开来。—— （这样可以方面后面的操作！）

野葱炒鸡蛋，步骤图一

第二步：然后锅中烧油，然后油温度要高一点。眼睛看到微微冒烟就可以了。然后把鸡蛋倒入锅内，不要马上去搅动，等它定型了后再去翻炒它，这样子炒出来的鸡蛋不会太碎了，夹不起来！

野葱炒鸡蛋，步骤图二

第三步：当鸡蛋炒好后，我们先把鸡蛋拿出来。然后在倒入猪油，等候猪油化开之后。在放入野葱的头和葱白部门。然后小火爆香。煸炒至外貌微黄，发干。散发出浓郁的香味后，就可以了！

野葱炒鸡蛋，步骤图三

第四步：然后在放入剩下的野葱，和炒好的鸡蛋。然后放点盐，鸡精，味精。开始小火慢炒。如果锅内外貌比力干巴巴的然后野葱已经开始要变黄了，这个时候调味料放下去有没有化，那么可以淋点水下去。既保持了野葱的嫩度又匀称地溶解了调味料。一举多得！

野葱炒鸡蛋，步骤图四

【制品展示图】

这样一道，新鲜鲜味，好吃下饭的野葱炒鸡蛋就做好啦！

野葱炒鸡蛋，制品图二

【草哥哥小提示】

1.野葱在买回来的时候，先泡在水里，泡一会儿，然后，先去根部的须，然后在是葱白外面那一层老皮。尤其是粗一点的野葱也多剥几层。否则的话的你炒好后吃去就是硬硬的，因为是野葱老的部门没有去掉哦。

2.炒鸡蛋的时候，鸡蛋打在碗里，可以适当的加点水进去。这样子炒出来的鸡蛋会比力嫩一点。另有就是也可以放适量的盐在鸡蛋内里。这样子的话，鸡蛋吃去口感会越发好哦。

野葱炒鸡蛋，制品图三

【总结】

要是选一个春天里的代表，我以为野葱也是一个不错的选择。大家如果有空，可以多去郊野山上走走，看看，呼吸一下大自然的气息，春天的味道。也可以采摘一些春天的“特产”。这就是我眼中的春天！

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