好吃不腻的柠檬蛋糕，烘焙小白也能上手

受疫情影响，纵然复工了，你会发现过年吃出来的肥膘还在duang~duang的！上班不仅要面临事情上的压力，平常生活也不能好好吃一顿，总想着减肥~

那么今日就“教授”一款制作浅易、康健的蛋糕，让你在生活中多一点甜~

质料准备

低筋面粉90g、泡打粉2g、杏仁粉20g、糖粉85g

柠檬皮屑10g、柠檬汁40g、柠檬片适量

黄油100g、鸡蛋液100g

水17g、细砂糖10g

1、柠檬切10g皮屑

2、85g糖粉过筛

3、加入到100g的黄油里

4、打发匀称

5、100g鸡蛋液分多次加入

6、加入低筋面粉90g、泡打粉20g、杏仁粉20g

7、加入柠檬皮屑

8、翻拌至无颗粒状态，加入30g柠檬汁

9、纸质模具垫油纸，挤满2/3即可

10、用刮刀抹平

11、放入烤箱上下火170度烤50分钟

12、细砂糖10g、水17g、柠檬汁10g、柠檬片适量煮至沸腾

13、糖浆液轻扫蛋糕外貌，煮好的柠檬片放蛋糕上

制品

看到这里的小同伴你们真棒，相信你们可以把它收入囊中，早日成为“家庭式烘焙大师”！