甜点吃什么？大叔家的巧克力软心派，松软适口，家人爱吃！

每当早上急忙忙忙没时间经心准备一份早餐时，总是希望有一个软软绵绵的巧克力派泛起在眼前。小小一个派，无限大能量，它是不是你每个饥肠辘辘的早晨的首选呢？好丽友，好朋侪！这句广告语相信许多人都被“洗脑”过无数次了，最近突然又火爆了起来，原因竟是因为小时候“奶奶你坐”中泛起的小男孩--易烊千玺！惊不惊喜、意不意外？从何时起友谊需要一些物质的象征，只有相互分享了秘密才是最亲近的人，突然回忆起童年时只因为一场丢沙包的游戏，就可以抱团一个暑假的小同伴。你们都在那里？

我们是不是还可以一起吃一块巧克力派呢？普通巧克力由于可可含大量天然抗氧化剂，纵然不添加防腐剂，保质期也都在一至两年左右。而生巧的保质期多数只有短短的一个月。日本一些高级巧克力店出品的生巧则更是要求食客一周内吃完。做出来的生巧生存条件也很严苛，必须全程低温、密封、在无异味的情况中直至入口，而它之所以娇气的就是因为其中的奶油。海绵蛋糕加上棉花糖，外层包裹上黑巧克力，外观与好丽友并无差异，一口一个吃得更过瘾。话不多说，今天大叔下厨房教你做巧克力软心派，希望你吃得开心~

蛋黄2个、卵白2个、细糖60g、低粉60g，柠檬汁少许，外貌及夹心：黑巧克力币150g、棉花糖适量

1、首先在蛋黄放入加10g糖，用打蛋器搅打匀称，卵白加几滴柠檬汁，用打蛋器先低速搅打至粗泡，分三次放入剩余的细糖，打至湿性发泡即可；

2、然后与蛋黄部门混淆，分次将过筛后的低粉拌入蛋糊中，将拌好的面糊装入裱花袋里，在垫有油布的烤盘上挤出巨细匀称的面糊，放入烤箱焙烤模式190℃，中层烤制12分钟左右，外貌金黄即可出炉放凉取下备用；

3、最后在蛋糕胚底部朝上，平铺在盘子上，外貌放棉花糖，放入微波炉，叮20~25秒取出，盖上另一片蛋糕片，巧克力放入容器中，隔热水融化成顺滑的巧克力溶液，包裹上巧克力，冷藏10min即可上桌开吃啦~

松软适口，香甜味美的巧克力软心派就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、挤面糊时只管巨细匀称，以便烤好后配对；

2、蛋糕放上棉花糖后，进入微波炉叮的时间凭据自家的微波炉功率增减，切勿过久，否则棉花糖会变硬不软了。