4个鸡蛋，一碗面粉，不油炸，不放一滴水，一周连吃7天都不腻，香
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我实验过许多种做蛋糕的方法，无论是烤箱蛋糕，还是隔水蒸蛋糕，但做出来都不是特别好，总是塌陷，或者口感不理想。
经由许多次的实验之后，终于研究出了一个简朴又利便的电饭锅蛋糕的做法，简朴到你不敢想象，就算你是新手，很少收支厨房，你都能学会的蛋糕做法，一点也不塌陷，口感是蛋糕店的还要好吃。
今天我就把这个做蛋糕的方法分享给列位，希望你们喜欢。
只需掌握这两个关键步骤就能学会
在此之前，所有准备的容器和食材都不能沾水。
准备4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分散，划分放在两个洁净无水的碗里
第一个步骤就是解决蛋黄：
准备40克白糖加少许在蛋黄内里
40克的玉米油倒入蛋黄里
100克纯牛奶也加进来
用筷子先把蛋黄搅散和所有液体混淆
把准备好的120克低筋面粉少量多次加进来
用搅拌勺搅拌至粘稠状
第二个步骤就是解决蛋液部门
在内里滴一点白醋去除蛋腥味
剩余的白糖分三次加入到蛋液中举行打发
加入白糖后第一次打发至有小泡泡泛起
加入白糖后第二次打发至粘稠状
加入白糖后第三次打发至提起出现倒钩状
刮一点卵白霜倒入蛋黄糊里
像炒菜一样，从底面往上翻拌匀称
让卵白霜和蛋黄糊完全融合
再把混淆好的蛋黄糊倒回卵白霜里，依然像炒菜一样翻拌混淆
在电饭锅里倒一点食用油
用刷子刷满锅底和锅壁
盖上锅盖按煮饭键加热3分钟
接下来把蛋糕糊全部倒进电饭锅
轻轻震出大的气泡，盖上锅盖直接按煮饭键
蒸好之后再出气孔处盖上毛巾焖5分钟
出锅后打开看一下，颜色很是悦目
用刀给它切开，蓬松柔软一点也不塌陷
掌握好比例就能做好的电饭锅蛋糕
吃起来一点也不比蛋糕店的差
松软香甜特此外好吃
我的电饭锅是智能电饭煲，蒸蛋糕的时间是45分钟，锅里刷了油，所有不会粘锅。
可以看的出来，这样做出来的蛋糕就算凉了也不塌陷，特此外蓬松柔软。
算是懒人版的电饭煲蛋糕吧，现在绝大部门的家庭应该都是这种智能电饭煲。
我的电饭煲上面没有蒸蛋糕的按键，我就直接用的煮饭键是一样的。
只要学会了这个做法，自己想吃的试试，就在家里做：如果家里有小朋侪的，可以试一下，
洁净卫生没有任何添加剂，而且就算吃多了也不腻。
如果你也学会了，可以分享给身边的家人或者朋侪。让更多的人学会蛋糕这个简朴的做法。
我是小农 我们下期再见