橙子蒸蛋糕这样做好简朴，只要有蒸锅，零厨艺也能简朴做

阳春三月，转眼间又到了春暖花开的季节，田园间的桃花、梨花、菜籽花早已开得鲜花绚丽，在往年的这个季节，正是亲朋挚友结伴而行出门赏花游玩的大好日子，然现在年的春天却过得似乎过于平静又不太平静，疫情的到来让整个热闹的都会突然变得平静起来，但宅家的日子又让每个家庭过得不太平静，除了对疫情的担忧，另有长时间不出门带来的情绪反映，特别是有孩子的家庭，由于不能开课只能在家陪孩子作业，肯定都市弄得“鸡飞狗走”。

不外虽说如此，但宅家的日子，让我们也都有了更多的时间陪家人，陪孩子，也让孩子随着大人学会了更多的动手能力，今天果儿要给大家分享的橙子蛋糕就是我们家孩子吵着要和我一起做的一道甜品点心，没有过多的工序，制作方法很是简朴，也不需要烤箱，家里只要有蒸锅就行，做出来口感松软细腻，香甜软糯，不仅好吃颜值也很高，对于初学做蛋糕的新手来说，也很容易上手，喜欢吃蛋糕的朋侪可以试试。

【橙子蒸蛋糕】

【食材】：鸡蛋2个、低筋面粉50g、橙子1个、白糖10g、食用油20g

【制作方法】：

1、取一个橙子清洗洁净，因为橙子要带皮一起制作，在清洗前可以先用一些食盐揉搓一下橙子表皮，这样能更好地清除掉表皮的细菌，再用流水彻底清洗后，把橙子切成两半，再切一片巨细适中的橙子薄片备用；

2、碗中打入2个鸡蛋，加入10g白砂糖，如果不喜欢鸡蛋的腥味可以在鸡蛋中加入几滴新鲜柠檬汁，用打蛋器打泡发；

3、把切成两半的橙子汁挤入打发好的鸡蛋中，再加入50g低筋面粉，用勺子将面粉与鸡蛋液翻拌匀称；

4、加入20g食用油，与鸡蛋面糊翻拌匀称；

5、取一个适中巨细的碗，刷上一层食用油，放入事先切成片的橙子片；

6、在碗中倒入调匀的鸡蛋面糊，轻微地跺两下，去掉多余的大气泡，再盖上保鲜膜，用牙签戳一些小孔。

7、放入蒸锅中，大火烧开后蒸20分钟就可以出锅了。

等出锅后的蛋糕稍微冷却后就可以脱模了，蒸出来的橙子蛋糕，颜色是淡淡的橙黄色再搭配上一片橙子片，看起来就很有食欲，吃起来也很香甜，又有橙子淡淡的清香味，而且还增补维生素C哦！

【小贴士】：

1、鸡蛋液要打发成颜色微白泡沫状即可。

2、加面粉与鸡蛋液混淆时用Z字型轻柔翻拌，不要打圈搅拌，以免消泡。

3、做鸡蛋糕所用的的食用油，如果家里没有黄油，可以用玉米油、或者色拉油味道清淡的油都是可以的。

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