宫保鸡丁家常菜最简朴的做法，上班太忙回家想轻松做菜的看过来

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宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差异。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到外洋。

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。

今天为大家带来最好做，最利便的宫保鸡丁， 固然今天只是懒人做法，一小我私家回家，嫌贫苦，就这样做，下次给大家带来庞大的做法。

1，首先我们剥花生，花生这个工具没啥说的，一个字，好。

2、剥好以后，用开水泡，主要是利便等会儿剥皮。

3、取一块鸡脯肉用刀轻轻拍松软后，切条，再切块儿。

4、然后加盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，用手抓匀。

5、把泡了一会儿的花生去皮。

6、锅里倒入冷油，下花生米

7、炸脆后捞出来备用

8、下入腌制好的鸡脯肉，炸熟后捞出备用

9、锅下油烧热后，放入豆瓣酱、甜面酱、白糖、料酒，举行翻炒，炒红。

10、然后下入炸好的鸡脯肉丁，再下入大葱块，举行翻炒。

11、翻炒后加入花生米，继续翻炒，就可以起锅了

这里，一道简朴鲜味的宫保鸡丁就做好了，简朴，利便，快捷，绝对是忙碌的一天中，抵家的最好选择，食材用的很少，步骤也很少，平常上班很忙，抵家不知道吃什么，都可以选择做这个菜，哈哈哈，因为我就是这样的，固然，这是我的兴趣喜好。列位有什么问题随时问我，我有问必答，特别是8090的我们，不会弄饭，想实验，或者有什么困惑，都可以找我，另有我的视频也可以看看。朋侪们，下期见。您的评论和点赞就是我为大家做下去的最大动力。