你还在费经心思做蛋糕，我已经动手做这个了

每个地方有差别的特色，北面南米，是中国饮食的一大特色。今天来教你个最简朴，易上手的家常面食——浆水面。这是一道具有西冬风味鲜味佳肴哦。

浆水面来自甘肃，陕西一带，是当地的特色小吃之一，每个地方的做法可能略有差别，但做法的精髓可都是一样的。相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在吃面时所起。而且浆水面另有败火解暑，消炎降血压的保健功效。

第一步：首先我们要准备和面，去适量面粉，加温盐水举行搅拌。如果喜欢吃筋道一点的，也可以加个打碎的鸡蛋进去，举行搅拌，最后揉成圆团的形状。

第二步：揉好面之后，抹一点油，可以选择家里的食用油，拿盆或者保鲜膜包住，焖10-20分钟。

第三步：把之前买的酸菜，取适量放盘子里备用。

第四步：准备切葱花，选择小葱更好。放葱花炝锅，最后放浆水（酸菜）。以为太单调的话，可以加个配菜，就是韭菜，韭菜洗洁净，切成断状，切好的韭菜，放油之后，举行翻炒，少许盐，举行调味。做好之后，放出备用。一会可以与面条加在一起搅拌。

第六步：把炝好的浆水，盛出来。

第七步：这时面已经醒好的差不多了，拿出来，锅里烧水，开始擀面，擀面时，放一些面粉，防止粘黏在一起，把面擀成圆状之后，平铺对折之后，切成条状，入锅煮。

第八步：煮熟的面条，捞出来，可以把刚出锅的面条，放入凉水的盆里。冷却一下，这个做法，夏天吃，比力容易解暑。

第九步：面条和浆水放一起，可以放辣椒等调味品，另有自己做的配菜。

这道隧道的西北菜，是不是很简朴呢？既不需要太多的辅料，也没有那么多技巧，懒人都市做的菜肴，还不快去动手试一试！