太香太好吃！教你做个小零食，随便一拌就能乐成，过年待客太赞了

上班的路上，有一家蛋糕店，名字叫“布朗尼”，每次途经，总有一种想吃的激动！

布朗尼，名字叫蛋糕，口感介于蛋糕和饼干之间，外面硬脆，内里绵密，具有奇特的巧克力的浓香，甜蜜之余，又有隐隐约约的苦味，像极了恋爱的味道，所以又有“浓情布朗尼”之称。

而且，布朗尼蛋糕的做法很是简朴。它不用像做蛋糕那样分蛋，更不用打发鸡蛋，也不用打发黄油，所有质料只需搅拌匀称即可，哪怕是新手也不会失败，随便做做就能乐成哈！

过年时用来待客，绝对是一种让人惊喜的小零食哦！

布朗尼是美式小甜点，听说来自一个漂亮的错误，有一位黑人老奶奶原来想做巧克力蛋糕，却忘记打发黄油，做出了一个失败的蛋糕，可是却很是好吃，今后成为美国餐桌的常客。

严寒的冬天，风雪肆虐，有个朋侪将从远方赶来看我。

如此风雪天，除了深情，另有什么才气让人走出家门？

如此深情厚谊，唯有亲手做一份布朗尼，煮一杯奶茶，期待那一个温暖的午后，在阵阵巧克力浓香的氤氲中，我们絮絮叨叨，漫无边际的说着话……

说起这个布朗尼蛋糕，另有一个小插曲，笑死了！

我是晚上烤的布朗尼，烤完了以后我就放外面冷却。晚上10点左右，老公下班回家，一进门就大嚷：“哇，太香了！什么工具这么香？”

“不能吃，现在不能吃……”然后我用保鲜袋密封了起来。

过了良久，计划睡了，卧室门也关了，老公突然又说：“真是太香了，简直睡不着……”

隔了老长老长的走廊哦，真的一点都没有夸张，实在是太香了，现在想想忏悔了，应该先切一点给老公吃的，有点残忍了，哈哈！

小贴士：我用的是100%黑巧克力，没有甜味的，而且我用红糖取代白糖，配方中的糖量是已经很少了，最后口感并不甜腻，还略带一丝丝苦，小我私家感受很是好吃，建议不要再淘汰。

质料：鸡蛋2个，黄油50克，巧克力75克，面粉50克，红糖60克，核桃仁30克

模具：学厨4寸磅蛋糕模具2个

做法：

1.剥去核桃仁30克，烤箱160度约5分钟，烤香，取出后冷却。

2.黄油、巧克力、红糖隔水加热，搅拌融化。（红糖结块比力多，不容易溶解，所以也一起隔水加热，有助于溶解。如果是白糖，可以加蛋液里溶解。）

3.获得匀称无颗粒的巧克力溶液。

4.鸡蛋液打散。

5.筛入面粉，搅拌匀称。

6.倒入搅拌好的巧克力溶液，再次混淆匀称。

7.加入大部门核桃仁，搅拌匀称。

8.模具上抹油防粘，再倒入蛋糕面糊，抹平，撒剩下的核桃仁。

9.预热好的烤箱170度20分钟左右。

10.出炉后倒出冷却，冷却后用保鲜袋密封生存。

切成小块，配上奶茶，完美的下午茶！