蜂巢蛋糕，一款很神奇的蛋糕，补血养颜的广式点心，自己在家做吧

步骤6

盖上保鲜膜，在室温下静置一个小时左右，只有充实静置的面糊才气发生漂亮的蜂巢结构。

步骤7

在模具底部垫上一张油纸，模具四周涂抹一层薄薄的色拉油。

步骤8

把静置好的面糊倒入模具中，7分满即可，送入烤箱中层，上下火180度，烘烤35分钟。

步骤9

让蛋糕充实膨胀并出现焦糖色即可出炉，冷却脱模后横向切开即可看到蜂巢状结构。

步骤10

小贴士

1、蜂巢蛋糕用到细砂糖、蜂蜜、炼乳，糖类占质料的比例较高，所以在高温烘烤下会泛起焦糖的颜色。

2、细砂糖可以换成红糖，吃起来会有纷歧样的风味。

3、在制作的整个历程中用手动打蛋器搅拌，注意加入面粉后不要画圈圈搅拌，否则容易起筋。

4、在模具底部加油纸是为了利便脱模，也可以换纸杯、蛋挞等模具烘烤。

5、蜂巢蛋糕实际上分为两层，烤好的蛋糕，上层是松软的蛋糕结构，下层是漂亮的蜂巢结构，。只有横切才气展现出内部的“蜂巢”，所以千万不要切错，以为蛋糕做失败了哟！

6、这款蛋糕可以冷藏后再食用，冰凉Q软的，口感更佳。