教你做“蛋糕”，2条甘薯，1杯酸奶，酸甜软糯，小孩馋得慌

导读：教你做“蛋糕”，用2条甘薯，1杯酸奶，做出漂亮又康健的食品，酸甜软糯，小孩见了馋得慌。

甘薯又叫地瓜、红薯，是根茎类的粗粮之一，它的种类许多，服法更是多样。甘薯富含卵白质、淀粉、果胶、等多种矿物元素，有健脾胃，润肠道的功效，康健又有益，所以许多人喜欢吃它，是我们餐桌上的常客。

酸奶，是以牛奶为原料，经由杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，形成口胃酸甜的牛奶制品。市场上酸奶制品多是冷藏的凝固型，口感绵绸顺滑，营养价值极高，鲜味又营养。甘薯和酸奶都是受到许多人喜爱的快速早餐选择，当甘薯与酸奶一起吃用，更能起到润滑肠道的功效哦，有助于消化排毒。

早餐、午点你也会吃甘薯和酸奶吗？直接吃，会不会以为寡淡无味呢？看看我的做法吧，酸甜软糯，媲美蛋糕，看着太有食欲了。

【酸奶薯泥甜点】

【准备质料】：甘薯2条（差别颜色）、浓稠酸奶1杯、奶粉1勺、葡萄干、坚果仁、水果和白砂糖各适量。

【详细做法】：1、先将甘薯蒸熟，整条的甘薯煮至用筷子插入能穿透。也可以刨皮后切成块状，再上蒸锅蒸软。甘薯的种类许多，有些甘薯外表看起来并无差异，实质内里有乾坤。这两条就是，其中一条是香薯，颜色很漂亮，外层是浅紫色，中心是紫白色，熟后也是也很结实，含水分少，口感粉糯。另一条有个漂亮的名字叫“一点红”，剥皮后外层是橙黄色，中心是紫红色的，熟后水分相对较多，口感软绵，十分香甜。

2、将两条甘薯剥皮，划分用碗装起，压碎成薯泥，试下甜度，可以加入白砂糖、蜂蜜或奶粉，甜度够就不用加，把它们划分搅拌匀称。

3、准备一个模具，先铺一层香薯泥在模具底下，用勺子压平；再铺一层另一种颜色的薯泥，并压平。如此交替，把两种差别颜色的薯泥分条理压实，使它看起来更漂亮，更有条理感，直到压完所有薯泥。铺三层以上会比力悦目，颜色越鲜明的甘薯，压出来效果越漂亮，好比用紫薯和红薯，效果一定更悦目。

4、压实后脱模，我用的是4寸的蛋糕模具，脱模比力利便，可换作其他形状的模具，或直接用小碗，分层压实后倒扣出来，能到达效果就行。

5、脱模后，在薯泥上面淋上一层浓稠酸奶，撒上坚果仁和水果干、水果等作装饰，悦目又好吃。我加了琥珀核桃、葡萄干和蓝莓，凭小我私家喜好，喜欢吃什么就加什么。

最后制品，像蛋糕一样的效果，是不是美美的，让人食欲大增呢？一口吃下，酸甜适口，薯泥入口即化，加入果干，口感更有条理感。用甘薯和酸奶做成这样，媲美蛋糕，口感绵滑，漂亮又康健，小孩馋得慌。

都说就餐情况的重要性，舒适的情况，漂亮的食物更能让人增进食欲。同样的原料，同样的食材，直接吃用和稍作加工，感受天差地此外。甘薯的雅致服法，喜欢的朋侪不妨试试，换一种口胃，换另一种心情吧。

温馨提示：

甘薯还可换作其它的粗粮食品哦，如香芋、山药等，同样的制作方法，悦目又好吃。

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