电饭锅做蛋糕的方法，没有烤箱也能做出柔软蛋糕

并不是没小我私家家里都有烤箱的，可是大家家里一定会有电饭煲。做蛋糕纷歧定需要烤箱，用电饭煲也能做出松软的蛋糕胚。电饭煲做出的蛋糕会比力湿润，也能够蓬提倡来，需要在家里制作蛋糕的女生，千万不要错过这个详细步骤。

一、准备质料

电饭锅做蛋糕的质料和烤箱是一样的，需要卵白和蛋清离开，糖、牛奶、色拉油、鸡蛋，另有蛋糕专用的低筋面粉。如果需要裱花做造型的话，需要将奶油先打发好放入冰箱中，奶油会变硬，使用定型更利便。

二、搅拌面糊

将面粉放入蛋黄内里，添加牛奶、糖和植物油搅拌，不要用打蛋器太过打发会起筋，只要混淆匀称糖融化就可以了。另一边将卵白打发到竖起小尖角的状态，这个历程需要用电动打发器，从高速逐渐酿成低俗。将两种面粉混淆在一起，上下充实翻动颜色融合的时候就可以了。

三、烤蛋糕

在搅拌蛋糕糊之前，电饭煲需要先预热五分钟，这个步骤和烤箱是一样的，能够快速让蛋糕蓬提倡来。在电饭煲中涂上一层黄油可以利便脱模，或者用油纸垫在下面也可以。将做好的蛋糕面糊倒入电饭煲内里，底面撞击出气泡。最开始按煮饭键，在跳掉之后用湿毛巾焖住出气孔，再次按到煮饭键，等二十分钟就可以出锅了。

用这个方法可以用电饭锅做出许多款蛋糕，布朗尼蛋糕、蔓越莓蛋糕统统可以用电饭煲完成。电饭煲做出的蛋糕胚比力松软，适适用来做奶盖蛋糕。在奶油内里加入红茶混淆，浇在上面就完成了，悦目又好吃，一小我私家的时候就这么做，省的去外面买蛋糕了。