春节不用忙，备好这款料，随便淋淋就上桌

春节不用忙，备好这款料，随便淋淋就上桌。邻近春节，年夜饭吃什么可是困扰大家的一个问题，阖家欢喜的一个节日，谁不想在家人眼前大显身手，小编就知道一款秘制酱料，做法简朴又便捷，春节只有备好这款料，再也不需手忙脚乱，让家人对你另眼相看，这款秘制酱料即是红油辣子。

红油辣子可是川菜中必须要用到的调料，无论是热辣的水煮鱼，还是鲜香的凉拌菜，酸辣粉亦或是红油抄手，都离不开重庆红油辣子。制作红油辣子操作庞大，配比繁琐，很是不适合操作，可是却可以购置红油辣子，大厨四宝红油辣子就是很是正宗川菜配料。

红油辣子最有代表性的即是其中的香气，大厨四宝红油辣子便能将红油辣子其中的香气完全引发出来，红油辣子自己是由辣椒组成的，可是辣味却并不浓重，就算不太爱吃辣的朋侪也能接受，正宗红油辣子更讲求的是香味和辣味的联合，大厨四宝红油辣子即是如此。

红油辣子经常被运用在川菜当中，占据着川菜当中的半壁山河，可谓是川菜的灵魂调料了，在川菜中的应用也是很是广泛，在春节，赶忙用红油辣子制作一份红油猪耳，省事又省力，康健又鲜味。

红油猪耳

质料：猪耳 大厨四宝魔辛料 大厨四宝红油辣子 食盐

步骤 猪耳处置惩罚洁净用大厨四宝魔辛料腌制 加入食盐 腌制半小时后 冲洗洁净 锅中加水 开水后 放入锅中煮熟 捞出晾凉 捞出 切成薄片 将大厨四宝红油辣子加入其中。