想做“平平无奇的恋爱小天才”？你得学会做这个~

最近“平平无奇的恋爱小天才”上了热搜，原因是咱们的“恋爱天后”带着她相差16岁的鲜肉男友一起上了综艺节目，秀了一波姐姐和小奶狗的花式恩爱。

（图片源自网络）

只管被外界质疑被贴上种种欠好的标签，但她依然有勇气接受新的恋爱，找到谁人能接受他已往一切的谁人人。

别人关注的可能是她与小鲜肉之间的年事差，而我关注的是她和男朋侪互动时眼中挡不住的甜蜜，看得出她在这段恋爱中是幸福的。

无论是有朋友的人，心怀爱意的人还是只身想要爱自己的人，都希望渡过一个有意义的情人节。

可是今年受到疫情影响，我们不能出门吃情人节大餐，不能去影戏院看影戏，不能手牵手压马路。那就在家做蛋糕吧！

这个蛋糕其实是巧克力蛋糕卷，巧克力带点苦，又带点甜，像极了恋爱最优美的样子！

铺张悦目的桌布，摆上精致的餐具，漂亮的鲜花，甜蜜的蛋糕，横竖怎么浪漫怎么折腾，纵然宅在家也能过得很有仪式感。

其实我们在乎的，从来都不是食物自己，而是可以一起履历，一起分享的谁人人。

爱心蛋糕卷

-食材-

蛋糕胚：水 44g，色拉油 44g，细砂糖（入蛋黄）30g，低筋面粉 78g，可可粉15g，蛋黄 72g，卵白 165g，细砂糖（入卵白） 80g，盐 1g，白醋 1g

奶油馅：淡奶油 250克，巧克力酱 50g，细砂糖 8g

步骤

水，色拉油，细砂糖加入大碗中，搅拌匀称，加入蛋黄，搅拌匀称

过筛加入低筋面粉搅拌至顺滑

倒出13g蛋黄糊到碗中，用牙签加入少许粉红食用色素，搅拌匀称

可可粉筛入剩下的蛋黄糊中，搅拌匀称

白醋，盐，三分之一细砂糖加入卵白中，用打蛋器打发，打到泛起细泡加入三分之二细砂糖，打到泛起纹路倒入剩下的细砂糖，继续打发至八分发即可

取10g卵白霜到粉色蛋黄糊中，以切拌的手法拌匀

剩下的卵白霜取三分之一到可可蛋黄糊中，以切拌的手法拌匀，再倒回三分之二卵白霜中以切拌的手法轻柔快速拌匀

粉色蛋糕糊倒入裱花袋中，在铺好油布的烤盘上用粉色蛋糕糊挤出爱心

放入上火170度，下火150度预热好的烤箱中，烤1分钟定型

取出，倒入可可蛋糕糊，抹平外貌

放入上火170度，下火150度预热好的烤箱中，烤约20分钟，取出蛋糕片完全晾凉

细砂糖加入淡奶油中打发至泛起纹路，加入巧克力酱继续打发至硬性

抹到蛋糕片上，中间抹成一个山丘状，双方薄薄抹一层，卷起来，冷藏至少1个小时定型即可。

不管身边有没有谁人Ta，都祝你们情人节快乐！

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