1碗面粉几个鸡蛋,教你在家用电饭锅做蛋糕
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详细的制作步骤:
第一步:首先我们要把鸡蛋的蛋清和蛋黄离开。找两个大一点的碗,鸡蛋磕破后,先把蛋清滤在一个碗中,再把蛋黄装在另一个碗中。在装有蛋黄的碗中加入备好的面粉,再把牛奶倒进鸡蛋面粉中,用筷子搅拌匀称,内里不能有颗粒状,直到搅拌成细腻的蛋黄面糊。
第二步:我们将白糖分三次加入到蛋清中,每加1/3的白糖进去的时候,我们都要用打蛋器搅拌至白糖融化,看到蛋清和白糖搅拌成白色,上面有一层白沫时,就可以举行下一步了。
第三步:我们将白糖蛋清液分三次融入蛋黄牛奶液中,每一次的加入,都要搅拌匀称,直到两种蛋糊融在一起更细腻。
第四步:电饭锅插电按下开始键,先预热两分钟。在锅的外貌薄薄地刷上一层油,我们把备好的蛋糊全都倒进电饭锅中,晃动几下电饭锅,蛋糊内里没有气泡后盖上盖子。等到按键跳动保温指示时,再让电饭锅继续焖锅十分钟左右,再打开盖子。整块蛋糕就蒸好了。
怎么样?
歹不歹?
快来一起做吧!