糯米粉加草莓,做出鲜味的大福点心,适合当早餐的零食,简朴好吃

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糯米粉做的点心小零食,大多香甜软糯,是大人孩子都最爱吃的美食之一。就拿我家宝物来说吧,简直天生的糯米控,只要发现我今天准备好了糯米粉,立马不串门不逛街,不上蹿下跳做皮猴子,老实的坐在旁边,乖乖地做个美食小助手,顺便小小的发挥下创意,到场零食的制作,最后,心满足足的大块朵姬,享受美食带来的快乐。

孩子最爱吃的新春零食,用糯米粉做的点心,除了南瓜饼就是草莓大福,香甜软糯,甜美适口,营养好吃又鲜味,而且简朴易做,一看就会,是一款适合当早餐的零食。

来自日本的点心大福,精致可爱,国人又称作糯米团子,天生带着喜庆,寓意福气满满,最是适合新春食用。大福的外貌是一层糯米,内里可以搭配种种馅料,好比,当下正好是草莓上市的季节,我们可以用糯糯的红豆沙包裹着一个新鲜的草莓制作草莓大福,入口是香甜软糯,另有一股冰凉清爽的滋味,真的很是美妙。

简朴好吃又营养鲜味的自制宝宝零食草莓大福的做法:

食材:糯米粉300克、红豆沙馅300克、细砂糖27克、草莓15个、玉米淀粉少许、食盐1小撮、温开水220克

做法:

1、糯米粉放入面盆中,加入细砂糖和食盐,拌匀;

2、缓慢加入温开水,边加边搅拌(不要一次加完水,水多太稀和不成面团了);

3、拌好后用手和成如耳垂般柔软的糯米团;

4、纱布铺在蒸锅的蒸篦上,将掰成块状的糯米团摆放在纱布上,大火开烧,上汽后继续二十分钟;

5、取二十五克红豆沙馅,用掌心压成小圆饼,包入一个洗净并沥干水分的草莓;

6、将草莓顶端露在外面,不要包进去,依次做好所有的豆沙馅和草莓;

7、取出蒸好的糯米团,在面板上重复揉搓至柔滑,为防沾手,可以撒上少许玉米淀粉;

8、将揉好的糯米团分成巨细相等的十五份,划分擀成圆形;

9、取一个糯米面皮放在掌心,再取一个豆沙草莓馅放在面皮上,将露出草莓的部门朝下;

10、将豆沙草莓馅包住,收口捏紧,并将外形稍微整理下,让其呈一个蛋形,草莓大福就做好了。

草莓大福简朴易做,香糯好吃,岂论是作为孩子的早餐食谱还是餐后零食小吃,都是不错的选择。我们知道糯米粉和面是比力贫苦的,一个比力粘手,另一个则是水量和水温的把控,其实,只要掌握好技巧那都不是事,和糯米粉一定要用温开水,凉水的话和不成面团,开水的话,粘性完全引发,所以,七十多度的温开水是最佳的选择,而且水要缓慢的加入,边倒水边搅拌,最后很容易和成面团。

另一个,蒸好的糯米团一定要重复揉搓,不仅可以让面团变得更柔滑,而且口感更好。最后,面团要趁热包裹内馅,变凉的糯米面团可塑性很是的差,美食,不仅要好吃,还要悦目,这样才气获得孩子们的青睐。

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