自制网红蛋糕的家常做法，宅在家的你做过么？

2020年是一个让人想重新开始的年。活了几十年，谁曾想第一次为了我热爱的住过做孝敬是在这个特殊时期，全国人民为了不给国家添贫苦，大家都自觉地在家只管不出门，做好卫生防范。

大家在居家的历程中，生活也开了花。居家前三天大家都很开心可以放心睡懒觉。居家第一周开始把各大电视剧、影戏都看完，小说也追完，数门前经由几多车辆，劈面楼的花儿是对么的娇艳。居家第十天，大家开始向窗外呐喊种种交流的句子。更是开始了小区KTV。居家十四天，大家开始了厨师热潮，居家不忘学习：凉皮、皮筋儿、高压锅蛋糕……

今天小编就来分享一下新手首次做蛋糕胚不会失误的方法（下图是小编的制品）

水蒸出来的蛋糕

制作原料：鸡蛋5-8个 白砂糖200g(注：200g是直接吃蛋糕胚的糖份。如果做出后用奶油举行装饰，可以只放100g糖) 底筋面粉：200g 炼奶：160g-200g 搅拌机1个（也可以大开脑洞，用电风扇绑着塑料瓶举行搅拌）

制作方法：

1、首先把蛋黄（3分钟）、卵白分散（两者划分搅拌好，卵白打起泡后放入白砂糖，打出倒勾的奶油状。加入蛋黄打匀称）（详细时间随使用搅拌工具为准，1个小时）

2、把打好的鸡蛋和白糖中，加入炼奶。搅拌匀称（炼奶可以买一只装的也可以买灌装的）打10分钟

3、加入低筋面粉，搅拌20~30分钟。

大家在煮熟的历程中，可以选择一下两种方法举行加热(固然口感也会差别）：

电饭煲加热：在电饭煲底部加入花生油(只要是植物油都可以），倒入搅拌好的液体，选择蒸煮（如果没有蛋糕/蒸煮功效，可以选择时间为15分钟~30分钟）出锅后直接倒出，不粘锅用水蒸：把搅拌好的液体放入带孔的模具，上面可以垫一层麻布或者烘焙纸。等水开后放入模具。盖起盖子举行蒸煮，凭据厚度，可以选择蒸煮时间的是非。如果放麻布蒸30分钟即可。如果放烘焙纸，可能蒸的时间要更长一些，可以半小时后开盖检查底部是否已经熟，没有熟可以给底部扎洞继续蒸15分钟，即可出炉。（注：高压锅会使得蛋糕外表酥脆，小我私家建议蒸出来的口感更佳）