杏鲍菇还能这样做，家常菜秒变大旅店美食，村姑秒酿成大厨！
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我们的食物不要总是千篇一律的做一种菜品，偶然改变一下做法，换一下思路，就能把一道简朴的食材做成一道很是有档次的美食！就拿今天我们要做的这道杏鲍菇来说，没有这样做过还真不知道，这么简朴的一道食材就秒酿成一道大旅店才有的美食，可以说是村姑秒酿成了大厨！
首先我们把准备好的杏鲍菇清洗洁净后，先把它切发展段，再把它竖起来切十字花刀，千万不要切透了，刀功欠好的可以在案板上杏鲍菇的双方各自垫上一根筷子，这样就能防止你切透了，这样把全部的杏鲍菇都切好！
所有的杏鲍菇都切好之后，我们再起锅烧水，锅里水开之后我们再把切好的杏鲍菇下锅焯一下水！锅里的水焯开之后我们再继续用大火焯上3分钟即可！焯好之后我们再用漏勺把杏鲍菇捞出，再把它控干一下水分备用！
想抱鼓焯好水控干之后，我们在准备一个大点的盘子，内里再装上一些生粉，我们再把焯好的杏鲍菇一个个的放进生粉里，让它的每个触角个部位都粘连上一层生粉，这样我们切好花刀的杏鲍菇就酿成了一朵朵白色的菊花！
我们把所有的杏鲍菇都酿成菊花后，我们再另外起锅，下入大量的食用油，油温烧至5成热的时候，我们再把酿成菊花的杏鲍菇一朵朵的放进锅里煎炸定型！我们逐步的用中火炬星爆煎炸至酥香而且变得金黄时，我们再把它们控油后捞出，然后匀称的摆放金准备好的盘子里！
锅里留上少许的食用油，我们再下入一些番茄酱，同时来上一勺子的白糖，把白糖融化后，并炒至不停冒泡时，我们再来上一勺子的清水，同时调味一点食盐，倒入一点白醋，锅里搅拌匀称再次烧开之后，我们再调制一点水淀粉进来，给锅里的酱汁勾一下芡！待我们的芡汁收浓后，我们在淋上一点明油，这样的酱汁看起来就会越发的明亮，然后我们再关火，把制作好的酱汁浇淋在我们煎炸好的杏鲍菇上！
最后我们再来上几根香菜叶子粉饰一下，一道很是有档次，可以说色香味俱全的川味菊花杏鲍菇就制作好了！是不是一道简朴的食材就秒酿成了一道很是高峻尚，也只有在旅店才气吃到的美食！至于它的味道到底怎么样，菜色到底是不是那么的美，也只有等你亲自去制作后就知道了！喜欢的朋侪可以关注收藏一下！